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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 10-12 पानी पूरी वाली पूरी
- 1 कप बारीक सेव
- 1/2 कप बारीक कटा प्याज
- 1/2 कप फेंटा हुआ ताजा दही
- 3-4 बड़े चम्मच इमली की मीठी चटनी
- 3-4 बड़े चम्मच खट्टी हरी चटनी
- 1/2 कप उबले और कटे हुए आलू
- 1 बड़ा चम्मच चाट मसाला
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच भूने जीरे का पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
- स्वादानुसार नमक
विधि
- सारी पूरी के बीच में छेद कर लें और फिर आधी पूरियों को एक प्लेट में रखकर उसमें आधे कटे हुए आलू भर दें.
- अब उनमें मीठी चटनी और खट्टी चटनी डालकर ऊपर से नमक, मिर्च और जीरा पाउडर डालें.
- पूरी में फेंटा हुआ दही सभी पूरी के बीच में भरें और ऊपर से चाट मसाला छिड़कें.
- अब कटा हुआ प्याज और आधे सेव को लेकर सारी पूरियों के ऊपर डाल दें.
- इसी तरह से दूसरी प्लेट सेव में सेव पूरी तैयार कर लें.
- सेव पूरी को हरी धनिया से सजाकर सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सेव पूरी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 10-12 पानी पूरी वाली पूरी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
सेव पूरी बनाने के लिए सबसे पहले 10-12 पानी पूरी वाली पूरी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
सेव पूरी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह सेव पूरी रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
सेव पूरी बनाने के लिए 10-12 पानी पूरी वाली पूरी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, सेव पूरी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
सेव पूरी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
सेव पूरी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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