इंस्टेंट मिलेट हंडवो

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

• 1 कप कुटकी (लिटिल मिलेट)
• 3-4 घंटे भिगोया और पानी निकाला हुआ
• 1/4 कप चना दाल
• 3-4 घंटे भिगोया और पानी निकाला हुआ
• 1/4 कप धुली मूंग दाल
• 3-4 घंटे भिगोया और पानी निकाला हुआ
• 1/4 कप धुली उड़द दाल
• 3-4 घंटे भिगोया और पानी निकाला हुआ
• 1/4 कप कटी हुई पत्तागोभी
• 1/4 कप कद्दूकस किया हुआ गाजर
• 1/3 कप कद्दूकस किया हुआ लौकी
• 1/2 कप दही
• 2 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च पेस्ट
• 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1 टीस्पून फ्रूट सॉल्ट
• 2 टेबलस्पून तेल + ट्रे चिकनाई के लिए
• 1 टीस्पून राई
• 1 टीस्पून जीरा
• 1/2 टीस्पून हींग
• 2 टीस्पून सफेद तिल
• 8-10 करी पत्ते
• 3 हरी मिर्च, चीरी हुई, सजावट के लिए कटा हुआ धनिया