मात्रा चाट

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 250 ग्राम सूखे सफेद मटर
• 6-8 घंटे भिगोए हुए
• स्वादानुसार नमक, एक चुटकी हल्दी पाउडर, एक चुटकी सोडा-बाइकार्बोनेट
• 1 मध्यम प्याज बारीक कटा हुआ
• 2 हरी मिर्च कटी हुई + छिड़कने के लिए
• 2-3 टेबलस्पून ताजा धनिया पत्ती कटी हुई + छिड़कने के लिए
• 2-3 टेबलस्पून खजूर और इमली की चटनी
• 2-3 टेबलस्पून हरी चटनी
• 1 टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
• 1 टीस्पून चाट मसाला
• स्वादानुसार काला नमक, एक चुटकी पीली मिर्च पाउडर
• 1 टेबलस्पून नींबू का रस, सजावट के लिए तली हुई मसाला मिर्च, आवश्यकतानुसार मक्खन
• परोसने के लिए 4 कुलचे