पावर इडली
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स्‍नैक्‍स ब्रेकफास्‍ट

पावर इडली

चावल और रवा नहीं, सिर्फ दालों से बनी ये पावर इडली सेहतमंद, स्वादिष्ट और नाश्ते के लिए उपयुक्त है।

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 1 कप छिली हुई काली उड़द दाल (भीगी हुई)
  • 1 कप छिली हुई मूंग दाल (भीगी हुई)
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1/2 चम्मच हींग
  • 1 चम्मच अदरक-हरी मिर्च पेस्ट
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • परोसने के लिए नारियल की चटनी

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट
Servings 2 - 4

• काली उड़द दाल और मूंग दाल को छानकर मिक्सर जार में डालें।
पर्याप्त पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें।
इसे एक बड़े बर्तन में निकालकर अच्छी तरह फेंटें।
ढककर गर्म जगह पर 6-8 घंटे के लिए खमीर उठने दें।
• अब इसमें जीरा, हींग, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• स्टीमर में पर्याप्त पानी गरम करें, इडली के सांचे को तेल लगाकर तैयार करें और उसमें बैटर डालकर 12-15 मिनट तक स्टीम करें।
फिर आंच बंद कर दें।
• चम्मच को पानी में डुबोकर इडली को सांचे से निकालें और सर्विंग प्लेट में सजाएं।
गरमा गरम नारियल की चटनी के साथ परोसें।

क्‍या ये रेसिपी आपको पसंद आई?
4.5

टैग्स

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

पावर इडली एक लोकप्रिय ब्रेकफास्‍ट रेसिपी है, जिसे 1 कप छिली हुई काली उड़द दाल (भीगी हुई) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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