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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कप छिली हुई काली उड़द दाल (भीगी हुई)
- 1 कप छिली हुई मूंग दाल (भीगी हुई)
- 1 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच हींग
- 1 चम्मच अदरक-हरी मिर्च पेस्ट
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- परोसने के लिए नारियल की चटनी
विधि
• काली उड़द दाल और मूंग दाल को छानकर मिक्सर जार में डालें। पर्याप्त पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें। इसे एक बड़े बर्तन में निकालकर अच्छी तरह फेंटें। ढककर गर्म जगह पर 6-8 घंटे के लिए खमीर उठने दें। • अब इसमें जीरा, हींग, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • स्टीमर में पर्याप्त पानी गरम करें, इडली के सांचे को तेल लगाकर तैयार करें और उसमें बैटर डालकर 12-15 मिनट तक स्टीम करें। फिर आंच बंद कर दें। • चम्मच को पानी में डुबोकर इडली को सांचे से निकालें और सर्विंग प्लेट में सजाएं। गरमा गरम नारियल की चटनी के साथ परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
पावर इडली एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे 1 कप छिली हुई काली उड़द दाल (भीगी हुई) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
पावर इडली बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप छिली हुई काली उड़द दाल (भीगी हुई) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
पावर इडली बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह पावर इडली रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
पावर इडली बनाने के लिए 1 कप छिली हुई काली उड़द दाल (भीगी हुई) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, पावर इडली को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
पावर इडली का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
पावर इडली एक लोकप्रिय इंडियन ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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