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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 4 चम्मच सिचुआन सॉस
- 1 कप चावल का आटा
- 1/4 कप धुली उड़द दाल पिसी हुई
- 1/4 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक, तलने और चिकनाई के लिए तेल
विधि
• एक बर्तन में चावल का आटा, पीसा हुआ धुला उड़द दाल, सिचुआन सॉस, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं। • तीन-चौथाई कप पानी डालकर नरम आटा गूंध लें। • कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें। चकली प्रेस को तेल से चिकना करें। • चकली प्रेस में थोड़ा-थोड़ा आटा डालकर प्लास्टिक शीट पर चकली दबाएं। • धीरे-धीरे कुछ चकली गरम तेल में डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। • तेल सोखने वाले कागज पर निकालकर ठंडा होने दें। • एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और जरूरत अनुसार उपयोग करें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सिचुआन चकली एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे 4 चम्मच सिचुआन सॉस और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह चाइनीज़,स्टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
सिचुआन चकली बनाने के लिए सबसे पहले 4 चम्मच सिचुआन सॉस तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
सिचुआन चकली बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह सिचुआन चकली रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
सिचुआन चकली बनाने के लिए 4 चम्मच सिचुआन सॉस के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, सिचुआन चकली को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
सिचुआन चकली का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
सिचुआन चकली एक लोकप्रिय चाइनीज़,स्टार्टर्स ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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