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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कप सोया नगेट्स
- 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
- 1/2 टीस्पून पपरिका
- स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च
- 2 टेबलस्पून तेल
- 2 टीस्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
- 1 टीस्पून बारीक कटा हुआ अदरक
- 1 टीस्पून सोया सॉस
- 1 टेबलस्पून लाल मिर्च सॉस
- 3-4 हरे प्याज़ के डंठल, पतले कटे हुए
- 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर का घोल
- 1 छोटा हरा शिमला मिर्च, पतली पट्टियों में कटा हुआ
- 1 छोटा लाल शिमला मिर्च, त्रिकोण आकार में कटा हुआ
- 1 छोटा पीला शिमला मिर्च, त्रिकोण आकार में कटा हुआ
- 1 छोटा प्याज़, टुकड़ों में और परतों में अलग किया हुआ
- 1 टीस्पून नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक
- 1 टीस्पून बारीक कटा हुआ हरा प्याज़ (सजावट के लिए अतिरिक्त)
विधि
• एक बड़े बाउल में सोया नगेट्स लें, उसमें पर्याप्त गर्म पानी डालकर 10-15 मिनट भिगोएं। • अतिरिक्त पानी निचोड़कर नगेट्स को एक अलग बाउल में रखें। • कॉर्नफ्लोर, पपरिका और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • एक नॉन-स्टिक कड़ाही में 1 टेबलस्पून तेल गरम करें। नगेट्स डालकर 2 मिनट तक तलें। फिर आंच से हटाकर अलग रखें। • दूसरी नॉन-स्टिक कड़ाही में बचा हुआ तेल गरम करें। उसमें कटा हुआ लहसुन और अदरक डालकर 1 मिनट भूनें। • सोया सॉस और चिली सॉस डालकर मिलाएं। फिर स्प्रिंग ऑयन के बल्ब डालकर 1 मिनट पकाएं। • कॉर्नफ्लोर स्लरी डालकर मिलाएं, थोड़ा पानी डालकर फिर से मिलाएं। • हरी, लाल और पीली शिमला मिर्च, प्याज डालकर अच्छी तरह मिलाएं। तले हुए नगेट्स डालकर 1-2 मिनट पकाएं। • नींबू का रस और नमक डालकर मिलाएं। स्प्रिंग ऑयन के हरे भाग डालकर अच्छी तरह टॉस करें। • स्प्रिंग ऑयन के हरे पत्तों से सजाकर गरमागरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सोया चंक्स मंचूरियन एक लोकप्रिय डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 कप सोया नगेट्स और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
सोया चंक्स मंचूरियन बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप सोया नगेट्स तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
सोया चंक्स मंचूरियन बनाने में लगभग 5 से 15 मिनट तैयारी का समय और 5 से 15 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह सोया चंक्स मंचूरियन रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
सोया चंक्स मंचूरियन बनाने के लिए 1 कप सोया नगेट्स के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, सोया चंक्स मंचूरियन को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
सोया चंक्स मंचूरियन का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
सोया चंक्स मंचूरियन एक लोकप्रिय इंडियन डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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