सोया चंक्स मंचूरियन
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स्‍नैक्‍स डिनर,पार्टी

सोया चंक्स मंचूरियन

इंडो-चाइनीज मंचूरियन डिश का हेल्दी विकल्प – कम तेल और सोया चंक्स से बनी एक खास पेशकश है।

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 1 कप सोया नगेट्स
  • 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
  • 1/2 टीस्पून पपरिका
  • स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च
  • 2 टेबलस्पून तेल
  • 2 टीस्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
  • 1 टीस्पून बारीक कटा हुआ अदरक
  • 1 टीस्पून सोया सॉस
  • 1 टेबलस्पून लाल मिर्च सॉस
  • 3-4 हरे प्याज़ के डंठल, पतले कटे हुए
  • 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर का घोल
  • 1 छोटा हरा शिमला मिर्च, पतली पट्टियों में कटा हुआ
  • 1 छोटा लाल शिमला मिर्च, त्रिकोण आकार में कटा हुआ
  • 1 छोटा पीला शिमला मिर्च, त्रिकोण आकार में कटा हुआ
  • 1 छोटा प्याज़, टुकड़ों में और परतों में अलग किया हुआ
  • 1 टीस्पून नींबू का रस
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 टीस्पून बारीक कटा हुआ हरा प्याज़ (सजावट के लिए अतिरिक्त)

🍳 विधि

Time 5 से 15 मिनट
Servings 2 - 4

• एक बड़े बाउल में सोया नगेट्स लें, उसमें पर्याप्त गर्म पानी डालकर 10-15 मिनट भिगोएं।
• अतिरिक्त पानी निचोड़कर नगेट्स को एक अलग बाउल में रखें।
• कॉर्नफ्लोर, पपरिका और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• एक नॉन-स्टिक कड़ाही में 1 टेबलस्पून तेल गरम करें।
नगेट्स डालकर 2 मिनट तक तलें।
फिर आंच से हटाकर अलग रखें।
• दूसरी नॉन-स्टिक कड़ाही में बचा हुआ तेल गरम करें।
उसमें कटा हुआ लहसुन और अदरक डालकर 1 मिनट भूनें।
• सोया सॉस और चिली सॉस डालकर मिलाएं।
फिर स्प्रिंग ऑयन के बल्ब डालकर 1 मिनट पकाएं।
• कॉर्नफ्लोर स्लरी डालकर मिलाएं, थोड़ा पानी डालकर फिर से मिलाएं।
• हरी, लाल और पीली शिमला मिर्च, प्याज डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
तले हुए नगेट्स डालकर 1-2 मिनट पकाएं।
• नींबू का रस और नमक डालकर मिलाएं।
स्प्रिंग ऑयन के हरे भाग डालकर अच्छी तरह टॉस करें।
• स्प्रिंग ऑयन के हरे पत्तों से सजाकर गरमागरम परोसें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

सोया चंक्स मंचूरियन एक लोकप्रिय डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 कप सोया नगेट्स और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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