स्‍नैक्‍स पार्टी

तोवर दाना ढेकड़ा

Name: तोवर दाना ढेकड़ा
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 1½ कप ताजा तोवर दाना (छिलका हटाया हुआ); स्वादानुसार नमक; ¼ चम्मच हल्दी पाउडर; 2 चम्मच अदरक-हरी मिर्च पेस्ट; 2 टेबलस्पून सफेद तिल; 2 चम्मच कटे हुए गुड़; ¾ कप चावल का आटा; 2 टेबलस्पून ज्वार का आटा; 2 टेबलस्पून गेहूं का आटा; 1 टेबलस्पून बेसन; 2-3 टेबलस्पून कटा हुआ हरा धनिया, तलने के लिए तेल; परोसने के लिए हरी चटनी

तोवर दाना ढेकड़ा एक खास गुजराती तला हुआ नाश्ता है, जो ताजे तोवर दाना और घरेलू मसालों व आटे से बनाया जाता है। इसे गरम चाय के साथ परोसें।

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

1½ कप ताजा तोवर दाना (छिलका हटाया हुआ)
स्वादानुसार नमक
¼ चम्मच हल्दी पाउडर
2 चम्मच अदरक-हरी मिर्च पेस्ट
2 टेबलस्पून सफेद तिल
2 चम्मच कटे हुए गुड़
¾ कप चावल का आटा
2 टेबलस्पून ज्वार का आटा
2 टेबलस्पून गेहूं का आटा
1 टेबलस्पून बेसन
2-3 टेबलस्पून कटा हुआ हरा धनिया, तलने के लिए तेल
परोसने के लिए हरी चटनी

🍳 विधि

Time सिर्फ 20 मिनट

Servings 4 - 6

• एक नॉन-स्टिक पैन में 1¼ कप पानी गरम करें, इसमें नमक, हल्दी पाउडर और ताजा तोवर दाना डालकर मिलाएं और पानी को उबाल आने दें।
• अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, सफेद तिल और गुड़ डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• अब इसमें चावल का आटा, ज्वार का आटा, गेहूं का आटा और बेसन डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• मिश्रण को एक परात में निकालें, धनिया पत्तियां डालकर चिकना आटा गूंथ लें।
• कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें।
• आटे को बराबर भागों में बांटकर छोटे-छोटे गोले बनाएं।
हर गोले को हल्का सा दबाकर चपटा करें, गरम तेल में डालकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
फिर किचन पेपर पर निकालकर तेल सोख लें।
• इन्हें सर्विंग प्लेट में सजाएं और हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

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4.5

टैग्स

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

तोवर दाना ढेकड़ा क्या है?

तोवर दाना ढेकड़ा एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 1½ कप ताजा तोवर दाना (छिलका हटाया हुआ) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

तोवर दाना ढेकड़ा घर पर कैसे बनाएं?

तोवर दाना ढेकड़ा बनाने में कितना समय लगता है?

तोवर दाना ढेकड़ा कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

तोवर दाना ढेकड़ा के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या तोवर दाना ढेकड़ा हेल्दी रेसिपी है?

तोवर दाना ढेकड़ा को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

तोवर दाना ढेकड़ा किस प्रकार की रेसिपी है?