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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- मसालेदार तुअर दाना से भरे कुरकुरे घुगरे बनाएं और हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
विधि
• स्टफिंग के लिए, एक नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, जीरा डालें और जब वह रंग बदलने लगे तो हरी मिर्च, अदरक और दरदरे पिसे धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • चाट मसाला, गरम मसाला पाउडर और जीरा पाउडर डालें, मिलाएं और 30 सेकंड तक भूनें। • तुअर दाना डालकर मिलाएं। नमक, चीनी और कटी हुई धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मध्यम आंच पर 4-5 मिनट पकाएं। फिर एक बाउल में निकालकर ठंडा होने दें। • आटे के लिए, एक बाउल में मैदा लें, अजवाइन, नमक और घी डालकर मिलाएं। • 3/4 कप पानी डालकर सख्त आटा गूंध लें। गीले मलमल के कपड़े से ढककर 10-15 मिनट के लिए रख दें। • आटे को बराबर हिस्सों में बांटकर सेमी मोटे गोले बेल लें। प्रत्येक गोले को कूकी कटर से गोल आकार में काटें। • हर गोल पर स्टफिंग रखें और आधा चंद्राकार मोड़कर किनारों को अच्छी तरह दबाएं। • कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें, तैयार घुगरों को एक-एक करके डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। फिर किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें। • घुगरों को सर्विंग बाउल में सजाएं और गरमागरम हरी चटनी के साथ परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
तुअर दाना घुगरा एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे मसालेदार तुअर दाना से भरे कुरकुरे घुगरे बनाएं और हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें। और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
तुअर दाना घुगरा बनाने के लिए सबसे पहले मसालेदार तुअर दाना से भरे कुरकुरे घुगरे बनाएं और हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें। तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
तुअर दाना घुगरा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह तुअर दाना घुगरा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
तुअर दाना घुगरा बनाने के लिए मसालेदार तुअर दाना से भरे कुरकुरे घुगरे बनाएं और हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें। के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, तुअर दाना घुगरा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
तुअर दाना घुगरा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
तुअर दाना घुगरा एक लोकप्रिय इंडियन ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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