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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1/2 कप उड़द दाल
- 2-3 टेबलस्पून चावल का आटा
- 4-5 करी पत्ता, चुटकीभर हींग
- 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 टीस्पून अदरक बारीक कटा हुआ
- 1 टेबलस्पून हरा धनिया, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए
विधि
- तय समय के बाद पानी निथारकर दाल को ग्राइंडर जार में अच्छे से पीस लें.
- पीसते समय दाल में नमक भी मिला दें. एक जरूरत महसूस हो तो थोड़ा सा पानी डाल सकते हैं.
- दाल को इतने अच्छे से ब्लेंड करें कि इसका अच्छा फूला पेस्ट तैयार हो जाए. बैटर गाढ़ा ही रखें.
- अब बैटर में तेल छोड़कर बाकी की सारी सामग्री मिला दें.
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही एक चम्मच से बैटर लेकर तेल में डालते जाएं. एक बार में आप 3-4 बोंडा बना सकते हैं.
- इसी तरह से आप बैटर डालते हुए सारे बोंडे सुनहरे होने तक तल लें.
- तैयार है उड़द दाल बोंडा. चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे बनाइए उड़द दाल बोंडा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1/2 कप उड़द दाल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे बनाइए उड़द दाल बोंडा बनाने के लिए सबसे पहले 1/2 कप उड़द दाल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे बनाइए उड़द दाल बोंडा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे बनाइए उड़द दाल बोंडा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे बनाइए उड़द दाल बोंडा बनाने के लिए 1/2 कप उड़द दाल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे बनाइए उड़द दाल बोंडा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे बनाइए उड़द दाल बोंडा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे बनाइए उड़द दाल बोंडा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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