वाघारेलो रोटलो

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

• 4 बाजरे की रोटियां
• 4 टेबलस्पून तेल
• 1 टीस्पून हींग
• 2 टीस्पून अजवाइन
• 4 हरी मिर्चें, कटी हुई
• 6-8 हरी प्याज के छोटे बल्ब, कटे हुए
• 2 टेबलस्पून कटा हुआ लहसुन
• 2 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 20-30 करी पत्ते
• 6 सूखी लाल मिर्चें, टूटी हुई
• 2 बड़े टमाटर, कटे हुए
• 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1.5 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 2 टीस्पून धनिया पाउडर
• 1 टीस्पून जीरा पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1 कप हरी प्याज के हरे हिस्से, कटे हुए
• 2 टेबलस्पून ताजा हरा धनिया, कटा हुआ
• 2 टेबलस्पून हरे लहसुन के डंठल, कटे हुए + छिड़कने के लिए