चिकन पालक सूप
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सूप्स पार्टी

चिकन पालक सूप

पालक से भरपूर यह चिकन सूप स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। इसमें डिल, पालक, चिकन और नमक डालकर पालक को नरम होने और सूप को गर्म करने के लिए लगभग 10 मिनट पकाएं।

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 1 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
  • 1 कप पालक प्यूरी
  • 1 लीटर चिकन स्टॉक
  • 20 ग्राम मक्खन
  • 2 इंच अदरक
  • 1 लहसुन की कल्ली
  • 1 मध्यम प्याज
  • 2 टेबलस्पून मैदा
  • स्वादानुसार नमक
  • 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर + छिड़कने के लिए
  • 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
  • 1/4 नींबू का रस

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट
Servings 2 - 4

• एक नॉन-स्टिक कड़ाही में मक्खन गरम करें और उसमें कुचला हुआ अदरक डालें।
• लहसुन की कल्ली को लंबाई में काटकर कड़ाही में डालें।
प्याज को चौथाई टुकड़ों में काटकर डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।
• मैदा डालकर 2 मिनट तक भूनें।
फिर चिकन स्टॉक और चिकन ब्रेस्ट डालें और मिश्रण को उबाल आने दें।
• नमक, काली मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
उबाल आने पर पालक की प्यूरी डालें, मिलाएं और 10-12 मिनट पकाएं।
• चिकन ब्रेस्ट निकालकर अलग रखें।
सूप को छलनी से छानकर एक कटोरे में लें।
चिकन को छोटे टुकड़ों में काटकर सूप में डालें।
• नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• सूप को सर्विंग बाउल में डालें।
छाने हुए लहसुन की एक कल्ली से सजाएं, ऊपर से काली मिर्च छिड़कें और गरमागरम परोसें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

चिकन पालक सूप एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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