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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 12-16 ब्रोकली के टुकड़े (ब्लांच किए हुए)
- 1/2 कप हरी प्याज के पत्ते (ब्लांच किए हुए)
- 1 1/2 चम्मच जायफल पाउडर (थोड़ा छिड़कने के लिए अलग रखें)
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच मैदा
- 1 1/2 कप दूध
- स्वादानुसार नमक, ताजा क्रीम (ड्रिज़लिंग के लिए)
विधि
• हरी प्याज के पत्ते, ब्रोकली के टुकड़े और 1 चम्मच जायफल पाउडर को मिक्सर में डालकर बारीक प्यूरी बना लें। • एक नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें। उसमें मैदा डालकर अच्छी तरह भूनें। आधा कप दूध डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं। • तैयार प्यूरी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। बचा हुआ दूध, नमक और आधा चम्मच जायफल पाउडर डालकर मिलाएं और उबाल लें। • ऊपर से क्रीम डालें, थोड़ा जायफल पाउडर छिड़कें और गरमागरम परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्रीम ऑफ़ ब्रोकली सूप एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे 12-16 ब्रोकली के टुकड़े (ब्लांच किए हुए) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
क्रीम ऑफ़ ब्रोकली सूप बनाने के लिए सबसे पहले 12-16 ब्रोकली के टुकड़े (ब्लांच किए हुए) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
क्रीम ऑफ़ ब्रोकली सूप बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह क्रीम ऑफ़ ब्रोकली सूप रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
क्रीम ऑफ़ ब्रोकली सूप बनाने के लिए 12-16 ब्रोकली के टुकड़े (ब्लांच किए हुए) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, क्रीम ऑफ़ ब्रोकली सूप को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
क्रीम ऑफ़ ब्रोकली सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
क्रीम ऑफ़ ब्रोकली सूप एक लोकप्रिय इंडियन ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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