क्रीम ऑफ़ ब्रोकली सूप
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सूप्स ब्रेकफास्‍ट

क्रीम ऑफ़ ब्रोकली सूप

क्रीम ऑफ़ ब्रोकली सूप एक मुलायम और स्वादिष्ट सूप है जो ताजी ब्रोकली के नाजुक स्वाद और रंग को उजागर करता है।

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 12-16 ब्रोकली के टुकड़े (ब्लांच किए हुए)
  • 1/2 कप हरी प्याज के पत्ते (ब्लांच किए हुए)
  • 1 1/2 चम्मच जायफल पाउडर (थोड़ा छिड़कने के लिए अलग रखें)
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन
  • 1 बड़ा चम्मच मैदा
  • 1 1/2 कप दूध
  • स्वादानुसार नमक, ताजा क्रीम (ड्रिज़लिंग के लिए)

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट
Servings 2 - 4

• हरी प्याज के पत्ते, ब्रोकली के टुकड़े और 1 चम्मच जायफल पाउडर को मिक्सर में डालकर बारीक प्यूरी बना लें।
• एक नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें।
उसमें मैदा डालकर अच्छी तरह भूनें।
आधा कप दूध डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं।
• तैयार प्यूरी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
बचा हुआ दूध, नमक और आधा चम्मच जायफल पाउडर डालकर मिलाएं और उबाल लें।
• ऊपर से क्रीम डालें, थोड़ा जायफल पाउडर छिड़कें और गरमागरम परोसें।

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4.5

टैग्स

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्रीम ऑफ़ ब्रोकली सूप एक लोकप्रिय ब्रेकफास्‍ट रेसिपी है, जिसे 12-16 ब्रोकली के टुकड़े (ब्लांच किए हुए) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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