पालक की क्रीम सूप
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सूप्स ब्रेकफास्‍ट,पार्टी

पालक की क्रीम सूप

यह सूप नरम पालक की पत्तियों से बनता है, जिन्हें हल्का पकाकर उनकी ताज़गी और स्वाद बरकरार रखा जाता है।

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 1 कप पालक की पत्तियां, ब्लांच कर प्यूरी की हुई
  • 1 चम्मच मक्खन
  • 2 टेबलस्पून मैदा
  • 2 कप दूध
  • स्वादानुसार नमक
  • स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
  • 2-3 टेबलस्पून तेल
  • 6-7 ताजी पालक की पत्तियां

🍳 विधि

Time सिर्फ 20 मिनट
Servings 2 - 4

• एक नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें।
• इसमें मैदा डालकर मिलाएं और एक मिनट तक भूनें।
• दूध डालें और लगातार फेंटते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं।
• प्यूरी की हुई पालक, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
• एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
• पालक की ताजी पत्तियों को बारीक काटकर तेल में डालें।
• उन्हें कुरकुरा होने तक तलें और फिर किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें।
• सूप को सर्विंग बाउल में डालें, ऊपर से कुरकुरी पालक से सजाएं और गरमागरम परोसें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

पालक की क्रीम सूप एक लोकप्रिय ब्रेकफास्‍ट,पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 कप पालक की पत्तियां, ब्लांच कर प्यूरी की हुई और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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