खीरे का गजपाचो - स्वादिष्ट स्पेनिश ठंडा सूप
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सूप्स डिनर,पार्टी

खीरे का गजपाचो - स्वादिष्ट स्पेनिश ठंडा सूप

खीरे से बना यह स्पेनिश ठंडा सूप गर्मियों के लिए परफेक्ट है, जो विटामिन C और B6 से भरपूर है।

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 2 मध्यम खीरे, छिले हुए
  • 1 मध्यम खीरा
  • 1 मध्यम हरी शिमला मिर्च
  • 3-4 लहसुन की कलियां
  • 1 कप हरे अंगूर
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • स्वादानुसार नमक
  • स्वादानुसार कुटे हुए काली मिर्च के दाने
  • 10-12 ताजा पुदीने के पत्ते
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल + सजाने के लिए अतिरिक्त तेल

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट
Servings 2 - 4

• ¼ हिस्सा खीरे का गार्निशिंग के लिए अलग रखें और बाकी खीरे को छील लें।
• खीरे को स्लाइस में काटें और हरी शिमला मिर्च को मोटा-मोटा काट लें।
इन्हें ब्लेंडर जार में डालें, साथ में लहसुन, अंगूर, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च पाउडर और पुदीने के पत्ते डालकर अच्छी तरह ब्लेंड करें।
• अब इसमें जैतून का तेल डालकर फिर से स्मूथ होने तक ब्लेंड करें।
• तैयार सूप को अलग रखे हुए खीरे और अंगूर से सजाएं और ऊपर से जैतून का तेल डालकर परोसें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

खीरे का गजपाचो - स्वादिष्ट स्पेनिश ठंडा सूप एक लोकप्रिय डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे 2 मध्यम खीरे, छिले हुए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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