लाइट सोया के साथ मशरूम सूप

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 6-8 बटन मशरूम, चौथाई कटे हुए
• 4-5 सूखे शीटाके मशरूम, भिगोए हुए
• 2 टेबलस्पून तेल + डीप फ्राई करने के लिए
• 1 टेबलस्पून कटा हुआ लहसुन
• 4 हरी प्याज के बल्ब, कटा हुआ
• 3 कप वेजिटेबल स्टॉक
• 2 टीस्पून हल्की सोया सॉस
• स्वादानुसार नमक
• 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
• 150 ग्राम सिल्कन टोफू, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 टेबलस्पून + 2 टीस्पून कॉर्नफ्लोर
• 2 टेबलस्पून कटी हुई हरी प्याज की पत्तियां, सजाने के लिए ताजा धनिया के टहनी