मटर और आलू का सूप साथ में सालसा
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सूप्स पार्टी

मटर और आलू का सूप साथ में सालसा

मटर और आलू का सूप ताज़ा सालसा के साथ, जो स्वादिष्ट और रंगीन सब्जियों का बेहतरीन मेल है।

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आवश्यक सामग्री

For 6 servings

  • 1 कप फ्रोजन हरी मटर
  • 2 मध्यम आलू
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • 1/2 मध्यम प्याज
  • 1 तेजपत्ता
  • स्वादानुसार नमक
  • 1/2 कप दूध, आवश्यकतानुसार मैल्बा टोस्ट, सजावट के लिए ताजा पुदीने की टहनी, आम सालसा के लिए: 1/2 पका हुआ आम (छिला हुआ)
  • 4-5 ताजा पुदीने की पत्तियां
  • 1 ताजी लाल मिर्च
  • 1 टीस्पून ब्राउन शुगर
  • स्वादानुसार नमक
  • 1/2 नींबू का रस

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट
Servings 4 - 6

• एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
प्याज को स्लाइस में काटकर पैन में डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
• मटर, तेजपत्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• आलू को छोटे टुकड़ों में काटकर पैन में डालें।
नमक डालकर मिलाएं।
1 कप पानी डालकर आलू पकने तक पकाएं।
• सालसा बनाने के लिए पुदीने की पत्तियां और आम बारीक काटकर एक कटोरे में डालें।
लाल मिर्च, ब्राउन शुगर, नमक और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• आलू-मटर के मिश्रण से तेजपत्ता निकाल दें, गैस बंद करें, मिश्रण को छानकर ठंडा करें और ठोस हिस्सों को दूध के साथ मिक्सी में पीसकर चिकना प्यूरी बनाएं।
• इस प्यूरी को एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में गरम करें।
छना हुआ स्टॉक डालकर मिलाएं और सूप को उबाल आने दें।
• मैल्बा टोस्ट पर आम का सालसा फैलाएं।
• सूप को कटोरी में डालें, ऊपर से सालसा लगी मैल्बा टोस्ट और पुदीने की पत्ती से सजाकर गरमागरम परोसें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

मटर और आलू का सूप साथ में सालसा एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 कप फ्रोजन हरी मटर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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