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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 1 कप फ्रोजन हरी मटर
- 2 मध्यम आलू
- 1 टेबलस्पून तेल
- 1/2 मध्यम प्याज
- 1 तेजपत्ता
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 कप दूध, आवश्यकतानुसार मैल्बा टोस्ट, सजावट के लिए ताजा पुदीने की टहनी, आम सालसा के लिए: 1/2 पका हुआ आम (छिला हुआ)
- 4-5 ताजा पुदीने की पत्तियां
- 1 ताजी लाल मिर्च
- 1 टीस्पून ब्राउन शुगर
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 नींबू का रस
विधि
• एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। प्याज को स्लाइस में काटकर पैन में डालें और सुनहरा होने तक भूनें। • मटर, तेजपत्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • आलू को छोटे टुकड़ों में काटकर पैन में डालें। नमक डालकर मिलाएं। 1 कप पानी डालकर आलू पकने तक पकाएं। • सालसा बनाने के लिए पुदीने की पत्तियां और आम बारीक काटकर एक कटोरे में डालें। लाल मिर्च, ब्राउन शुगर, नमक और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • आलू-मटर के मिश्रण से तेजपत्ता निकाल दें, गैस बंद करें, मिश्रण को छानकर ठंडा करें और ठोस हिस्सों को दूध के साथ मिक्सी में पीसकर चिकना प्यूरी बनाएं। • इस प्यूरी को एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में गरम करें। छना हुआ स्टॉक डालकर मिलाएं और सूप को उबाल आने दें। • मैल्बा टोस्ट पर आम का सालसा फैलाएं। • सूप को कटोरी में डालें, ऊपर से सालसा लगी मैल्बा टोस्ट और पुदीने की पत्ती से सजाकर गरमागरम परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मटर और आलू का सूप साथ में सालसा एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 कप फ्रोजन हरी मटर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मटर और आलू का सूप साथ में सालसा बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप फ्रोजन हरी मटर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मटर और आलू का सूप साथ में सालसा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह मटर और आलू का सूप साथ में सालसा रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मटर और आलू का सूप साथ में सालसा बनाने के लिए 1 कप फ्रोजन हरी मटर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मटर और आलू का सूप साथ में सालसा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मटर और आलू का सूप साथ में सालसा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मटर और आलू का सूप साथ में सालसा एक लोकप्रिय इंडियन पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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