पालक और प्याज का सूप
Back
सूप्स पार्टी

पालक और प्याज का सूप

हरी-भरी पालक और प्याज से बना स्वादिष्ट सूप, जो ठंडे मौसम में आपको गर्माहट और सुकून देगा।

ADVERTISEMENT

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 3 कप कटा हुआ पालक + 15-20 पालक की पत्तियां
  • 2 मध्यम प्याज, कटे हुए
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • 1 तेज पत्ता
  • 7-8 काली मिर्च के दाने
  • 2 टीस्पून कटा हुआ लहसुन
  • स्वादानुसार नमक
  • 1/2 टीस्पून ताजा कुचली हुई काली मिर्च
  • 1.5 कप सब्जी का स्टॉक
  • 1.5 कप दूध
  • 4 टेबलस्पून मास्करपोन चीज़

🍳 विधि

Time सिर्फ 20 मिनट
Servings 2 - 4

• गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें तेज पत्ता, काली मिर्च के दाने, प्याज और लहसुन डालकर भूनें।
• पालक, नमक, कुचली हुई काली मिर्च डालकर तब तक भूनें जब तक प्याज और पालक नरम न हो जाएं।
• आंच बंद करें, मिश्रण को मिक्सर जार में डालें, ठंडा होने दें और सब्जी के स्टॉक के साथ चिकना पीस लें।
• इसे फिर से पैन में डालें।
• बची हुई पालक की पत्तियों को एक के ऊपर एक रखकर बारीक काट लें।
• दूसरे पैन में पर्याप्त तेल गरम करें, कटी हुई पालक को डालकर कुरकुरा तल लें, फिर तेल निकालकर अलग रखें।
• सूप में दूध मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
• प्रत्येक सर्विंग के लिए 1 टेबलस्पून मास्करपोन चीज़ को दो चम्मच की मदद से क्वेनल आकार दें।
• सूप को सर्विंग बाउल में डालें, बीच में चीज़ क्वेनल रखें, उसके ऊपर तली हुई पालक सजाएं और गरमागरम परोसें।

ADVERTISEMENT

क्‍या ये रेसिपी आपको पसंद आई?
4.5

टैग्स

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

पालक और प्याज का सूप एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 3 कप कटा हुआ पालक + 15-20 पालक की पत्तियां और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

ADVERTISEMENT

Saved Recipes