व्हाइट बीन्स सूप

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 1/2 कप सूखे ब्लैक आईड बीन्स, भिगोए हुए
• 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
• 2 बड़े प्याज, बारीक कटे हुए
• 2 लहसुन की कलियां, कटी हुई
• 1 इंच सेलरी (पत्तियों सहित), कटा हुआ
• 1/4 कप टमाटर कोंकासे
• 2 कप वेजिटेबल स्टॉक
• 3 मध्यम गाजर, छिली और कटी हुई
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च, सजावट के लिए ताजा कटा हुआ पार्सले