साउथ-इंडियन ब्रेकफास्‍ट

क्विनोआ डोसा

Name: क्विनोआ डोसा
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 1 कप क्विनोआ; 3-4 घंटे भिगोकर पानी छान लिया गया; 1/2 कप धुली उड़द दाल; 3-4 घंटे भिगोकर पानी छाना हुआ; 1 बड़ा चम्मच तुवर दाल; 3-4 घंटे भिगोकर पानी छाना हुआ; 2 बड़े चम्मच चना दाल; 3-4 घंटे भिगोकर पानी छाना हुआ; 1/2 छोटी चम्मच मेथी के दाने; 3-4 घंटे भिगोकर पानी छाना हुआ; स्वादानुसार नमक, पकाने के लिए तेल स्प्रे; परोसने के लिए टमाटर की चटनी; परोसने के लिए नारियल की चटनी

स्वस्थ क्विनोआ डोसा बनाएं, जो कुरकुरा और पौष्टिक है। इसे नारियल और टमाटर की चटनी के साथ परोसें।

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

1 कप क्विनोआ
3-4 घंटे भिगोकर पानी छान लिया गया
1/2 कप धुली उड़द दाल
3-4 घंटे भिगोकर पानी छाना हुआ
1 बड़ा चम्मच तुवर दाल
3-4 घंटे भिगोकर पानी छाना हुआ
2 बड़े चम्मच चना दाल
3-4 घंटे भिगोकर पानी छाना हुआ
1/2 छोटी चम्मच मेथी के दाने
3-4 घंटे भिगोकर पानी छाना हुआ
स्वादानुसार नमक, पकाने के लिए तेल स्प्रे
परोसने के लिए टमाटर की चटनी
परोसने के लिए नारियल की चटनी

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट

Servings 2 - 4

• क्विनोआ को मिक्सर जार में डालें, इसमें 1½ कप पानी, धुली उड़द दाल, तूर दाल, चना दाल और मेथी दाना डालकर मोटा पेस्ट बना लें।
• आधा कप पानी डालकर बैटर को अच्छी तरह पीसकर चिकना करें।
इसे एक बर्तन में निकालकर 6-8 घंटे के लिए फर्मेंट होने रखें।
फिर नमक और आधा कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें।
एक मलमल के कपड़े को पानी में डुबोकर तवे को पोंछें।
• एक करछुल भर बैटर लेकर तवे पर समान रूप से फैलाएं।
ऊपर से तेल छिड़कें और मध्यम आंच पर 3-4 मिनट पकाएं।
• डोसे को पलटें और एक मिनट और पकाएं।
बचा हुआ बैटर से और डोसे बनाएं।
• डोसे को तवे से निकालकर सर्विंग प्लेट में रखें और गरमागरम टमाटर और नारियल की चटनी के साथ परोसें।

Browse by Category

स्‍नैक्‍स साउथ-इंडियन दाल-सब्‍जी सलाद कुछ मीठा हो जाए राइस हेल्दी ड्रिंक्स रोटी-पराठा नॉन वेज कुकिंग टिप्‍स व्रत-त्‍योहार चटनी Videos Photos

क्‍या ये रेसिपी आपको पसंद आई?

4.5

टैग्स

#क्विनोआ डोसा #स्वस्थ नाश्ता #कुरकुरा डोसा #नारियल चटनी #टमाटर चटनी #भारतीय नाश्ता #फर्मेंटेड बैटर #दाल डोसा

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्विनोआ डोसा क्या है?

क्विनोआ डोसा एक लोकप्रिय ब्रेकफास्‍ट रेसिपी है, जिसे 1 कप क्विनोआ और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

क्विनोआ डोसा घर पर कैसे बनाएं?

क्विनोआ डोसा बनाने में कितना समय लगता है?

क्विनोआ डोसा कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

क्विनोआ डोसा के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या क्विनोआ डोसा हेल्दी रेसिपी है?

क्विनोआ डोसा को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

क्विनोआ डोसा किस प्रकार की रेसिपी है?