बटर चिकन (मुरग मक्खनी)

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 750 ग्राम चिकन (हड्डी सहित छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 टेबलस्पून सरसों का तेल
• 5 टेबलस्पून दही
• स्वादानुसार नमक
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच भुना और पिसा धनिया, ग्रेवी के लिए: 2 टेबलस्पून मक्खन
• 250 ग्राम टमाटर बारीक कटे हुए
• 1 टेबलस्पून अदरक कुटा हुआ
• 1 टेबलस्पून लहसुन कुटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• 8 हरी इलायची के बीज
• 2 टेबलस्पून तेल
• 2 टुकड़े चारकोल
• 1 टेबलस्पून घी
• 1 काली इलायची
• 1 जावित्री (मेस)
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 चम्मच हरी इलायची पाउडर
• 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 4-5 टेबलस्पून ताजा क्रीम
• 1 1/2 चम्मच चीनी
• 1/4 चम्मच भुना और पिसा कसूरी मेथी