राज्‍यों के पकवान पार्टी

ज्वार भाकरी

Name: ज्वार भाकरी
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 1 कप ज्वार का आटा; 1/4 छोटी चम्मच नमक; 1/2 छोटी चम्मच तेल, छिड़कने के लिए गेहूं का आटा; परोसने के लिए प्याज के टुकड़े, नींबू के टुकड़े

तवे से गरम-गरम परोसी जाने वाली ये ज्वार भाकरी महाराष्ट्र के ग्रामीण इलाकों में बेहद पसंद की जाती हैं।

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

1 कप ज्वार का आटा
1/4 छोटी चम्मच नमक
1/2 छोटी चम्मच तेल, छिड़कने के लिए गेहूं का आटा
परोसने के लिए प्याज के टुकड़े, नींबू के टुकड़े

🍳 विधि

Time सिर्फ 20 मिनट

Servings 2 - 4

• एक परात में ज्वार का आटा लें, उसमें नमक, तेल और आवश्यक मात्रा में पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
इसे मलमल के कपड़े से ढककर कुछ समय के लिए रख दें।
• आटे को बराबर हिस्सों में बांट लें।
काम करने की सतह पर गेहूं का आटा छिड़कें, हर आटे की लोई को वहां रखें और हथेली व उंगलियों से गोल भाकरी के आकार में दबाएं।
• एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और भाकरी को उस पर रखें, थोड़ा पानी छिड़कें और उंगलियों से फैलाएं।
2 मिनट तक पकाएं फिर पलट दें।
1 मिनट पकाएं, फिर चिमटे से उठाकर सीधे आग पर रखें जब तक वह फुल न जाए।
फिर सर्विंग प्लेट में निकालें।
• इसी तरह और भाकरी बनाएं।
• गरमागरम भाकरी को प्याज के टुकड़े और नींबू के साथ परोसें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

ज्वार भाकरी क्या है?

ज्वार भाकरी एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 कप ज्वार का आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

ज्वार भाकरी घर पर कैसे बनाएं?

ज्वार भाकरी बनाने में कितना समय लगता है?

ज्वार भाकरी कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

ज्वार भाकरी के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या ज्वार भाकरी हेल्दी रेसिपी है?

ज्वार भाकरी को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

ज्वार भाकरी किस प्रकार की रेसिपी है?