कपण्या - पारंपरिक महाराष्ट्रीयन नाश्ता

कपण्या - पारंपरिक महाराष्ट्रीयन नाश्ता

कपण्या एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन नाश्ता है, जो गर्म चाय के साथ परोसा जाता है।

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 1 कप गेहूं का आटा
  • 1/4 कप गुड़ (कटा हुआ)
  • 1/4 कप बेसन, एक चुटकी नमक
  • 1/2 टेबलस्पून सौंफ
  • 1/2 टेबलस्पून + तलने के लिए गरम तेल, खसखस छिड़कने के लिए

🍳 विधि

Time सिर्फ 20 मिनट
Servings 2 - 4

• एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में 1/4 कप पानी गरम करें, उसमें गुड़ डालकर पिघलने तक पकाएं।
• एक बाउल में गेहूं का आटा लें, उसमें बेसन, नमक, सौंफ और गरम तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• गुड़ का मिश्रण डालकर सख्त आटा गूंध लें।
• एक कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें।
• आटे को पतला बेलकर ऊपर से खसखस छिड़कें और हल्का दबाएं।
• इसे हीरे के आकार में काटें, गरम तेल में मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
• तले हुए कपण्या को किचन पेपर पर निकालकर ठंडा होने दें, फिर परोसें या एयरटाइट कंटेनर में रखें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

कपण्या - पारंपरिक महाराष्ट्रीयन नाश्ता एक लोकप्रिय ब्रेकफास्‍ट रेसिपी है, जिसे 1 कप गेहूं का आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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