ओट्स थालीपीठ
महाराष्ट्रीयन नाश्ते में लोकप्रिय ओट्स थालीपीठ, जिसमें पारंपरिक भाजणी के बजाय ओट्स का आटा इस्तेमाल होता है।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1½ कप ओट्स का आटा
- 1 छोटी गाजर कद्दूकस की हुई
- 1 बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ
- 2 टेबलस्पून ताजा हरा धनिया कटा हुआ
- ½ टीस्पून जीरा पाउडर
- ½ टीस्पून धनिया पाउडर
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- ¼ टीस्पून हल्दी पाउडर
- ½ टीस्पून गरम मसाला पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 2-3 हरी मिर्च कटी हुई, तेल छिड़कने के लिए
- परोसने के लिए हरी चटनी
विधि
• एक बाउल में ओट्स का आटा लें। इसमें कद्दूकस किया हुआ गाजर, बारीक कटा प्याज, हरा धनिया, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, नमक और कटी हुई हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • अब इसमें 1 कप पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। • एक नॉन-स्टिक तवा लें, आटे का एक हिस्सा लें, अपनी उंगलियों को पानी में डुबोकर उसे मोटा गोल आकार में फैलाएं। बीच में कुछ छेद करें। • तवे को मध्यम आंच पर रखें और 4-5 मिनट तक पकाएं। ऊपर से थोड़ा तेल छिड़कें। • पलटकर दूसरी तरफ 2-3 मिनट या सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं। • गरमागरम थालीपीठ हरी चटनी के साथ परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ओट्स थालीपीठ एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे 1½ कप ओट्स का आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,स्टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ओट्स थालीपीठ बनाने के लिए सबसे पहले 1½ कप ओट्स का आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ओट्स थालीपीठ बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ओट्स थालीपीठ रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ओट्स थालीपीठ बनाने के लिए 1½ कप ओट्स का आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ओट्स थालीपीठ को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ओट्स थालीपीठ का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ओट्स थालीपीठ एक लोकप्रिय इंडियन,स्टार्टर्स ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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