सबुदाना थालीपीठ
सबुदाना, आलू और मसालों का अनोखा मिश्रण, तवे पर सुनहरा और कुरकुरा तला हुआ। बाहर से क्रिस्पी और अंदर से नरम, यह ग्लूटेन-फ्री व्यंजन स्वाद और तृप्ति दोनों देता है।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कप साबूदाना
- 7-8 घंटे भिगोया हुआ
- 1 कप मूंगफली, भुनी और छिली हुई
- 2 हरी मिर्च
- 1.5 टेबलस्पून ताजा हरा धनिया कटा हुआ
- 1 टेबलस्पून हरी चटनी
- स्वादानुसार नमक
- 1 टीस्पून चीनी
- 1 टेबलस्पून नींबू का रस
- 1 टीस्पून जीरा, घी लगाने के लिए
विधि
• मूंगफली, कटी हुई हरी मिर्च और 1 टेबलस्पून धनिया पत्तियां मोटा पीस लें। • एक बाउल में सबुदाना डालें। इसमें पीसी हुई मूंगफली का मिश्रण, 1 टेबलस्पून हरी चटनी, बची हुई धनिया पत्तियां, नमक, चीनी, नींबू का रस और जीरा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। थोड़ा पानी डालकर हाथों से गूंधकर नरम आटा तैयार करें। • एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें। • थालीपीठ बनाने के लिए हाथों को गीला करें, आटे का एक छोटा हिस्सा लें, तवे पर फैलाकर छोटा गोला बनाएं और बीच में हल्का गड्ढा बनाएं। • थालीपीठ के किनारों और ऊपर घी डालें और दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक घी लगाते हुए सेकें। • गरमागरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सबुदाना थालीपीठ एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे 1 कप साबूदाना और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
सबुदाना थालीपीठ बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप साबूदाना तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
सबुदाना थालीपीठ बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह सबुदाना थालीपीठ रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
सबुदाना थालीपीठ बनाने के लिए 1 कप साबूदाना के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, सबुदाना थालीपीठ को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
सबुदाना थालीपीठ का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
सबुदाना थालीपीठ एक लोकप्रिय इंडियन ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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