टमाटर राइस
अगर आपको कभी खाना बनाने का मन नहीं है या झटपट कुछ पकाने-खाने का मन है तो टमाटर राइस की रेसिपी आपको परफेक्ट लगेगी.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक कप बासमती राइस
- 4, पके हुए बड़े टमाटर, दो बारीक कटे प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 चम्मच
- 2 चम्मच सांभर पाउडर
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच सरसों के दाने, चुटकीभर हींग, नमक स्वादानुसार
विधि
- चार टमाटर को पीसकर उसका जूस निकाल लें.
- कढ़ाई में दो चम्मच तेल गर्म करें और उसमें सरसों, हींग और करी पत्ते का तड़का दें.
- इसमें प्याज डालें और थोड़ा चलाएं, फिर हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और थोड़ा सा भूनें.
- इसके बाद टमाटस का जूस, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, सांभर मसाला और नमक मिलाएं और अच्छे से तब तक भूनें जब तक कि मसाला तेल न छोड़े.
- अब टमाटर की इस ग्रेवी में जरूरत के मुताबिक पके चावल मिलाएं.
- इसे धनिया पत्ती के साथ गार्निश करें.
- पापड़, आलू के चिप्स और रायते के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
टमाटर राइस एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे एक कप बासमती राइस और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
टमाटर राइस बनाने के लिए सबसे पहले एक कप बासमती राइस तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
टमाटर राइस बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह टमाटर राइस रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
टमाटर राइस बनाने के लिए एक कप बासमती राइस के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, टमाटर राइस को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
टमाटर राइस का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
टमाटर राइस एक लोकप्रिय इंडियन वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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