कुछ मीठा हो जाए पार्टी

बाल मिठाई

Name: बाल मिठाई
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 3 कप कद्दूकस किया हुआ मावा/खोया; 1½ कप चीनी; 1 चम्मच घी + चिकनाई के लिए अतिरिक्त घी, कोटिंग के लिए चीनी की गोलियां

बाल मिठाई उत्तराखंड की एक खास मिठाई है, जो भूरे रंग की चॉकलेट जैसी फज होती है। इसमें भुना हुआ खोया और चीनी की चाशनी का इस्तेमाल होता है, और इसे चीनी की गोलियों से सजाया जाता है।

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

3 कप कद्दूकस किया हुआ मावा/खोया
1½ कप चीनी
1 चम्मच घी + चिकनाई के लिए अतिरिक्त घी, कोटिंग के लिए चीनी की गोलियां

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट

Servings 4 - 6

• एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें, उसमें ¾ कप चीनी और ½ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और चाशनी आधे स्ट्रिंग की स्थिरता तक पकाएं।
• एक पैन में घी गरम करें, उसमें खोया डालकर धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
• बची हुई चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और चीनी घुलने तक पकाएं।
• ¾ भाग चीनी की चाशनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।
• मिश्रण को घी लगी हुई बर्फी ट्रे में डालकर समान रूप से फैलाएं और पूरी तरह ठंडा होने के लिए रख दें।
• बची हुई चीनी की चाशनी एक कटोरे में और चीनी की गोलियां दूसरे कटोरे में रखें।
• मिठाई को आयताकार टुकड़ों में काटें, बची हुई चाशनी में डुबोएं और चीनी की गोलियों में लपेटें।
• इन्हें सर्विंग ट्रे में सजाएं और परोसें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

बाल मिठाई क्या है?

बाल मिठाई एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 3 कप कद्दूकस किया हुआ मावा/खोया और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

बाल मिठाई घर पर कैसे बनाएं?

बाल मिठाई बनाने में कितना समय लगता है?

बाल मिठाई कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

बाल मिठाई के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या बाल मिठाई हेल्दी रेसिपी है?

बाल मिठाई को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

बाल मिठाई किस प्रकार की रेसिपी है?