गुलाब जामुन खीर
बचे हुए गुलाब जामुन और कलाकंद से बनाएं स्वादिष्ट गुलाब जामुन खीर, जो जल्दी ही सबका पसंदीदा बन जाएगी।
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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 16-20 मिनी गुलाब जामुन
- 1 लीटर दूध
- 1 चम्मच हरी इलायची पाउडर
- 3 टेबलस्पून कटे हुए मिक्स मेवे
- 4 टेबलस्पून चावल (2 घंटे भिगोया और मोटा पिसा हुआ)
- 300 ग्राम कलाकंद (टुकड़ों में)
- 1¼ कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
विधि
• एक नॉन-स्टिक पैन में दूध उबालें। इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • पैन से थोड़ा दूध निकालकर एक बाउल में लें, इसमें भिगोया हुआ और मोटा पीसा हुआ चावल डालकर मिलाएं, फिर इसे वापस पैन में डालें। मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं। • कलाकंद डालें, मिलाएं और अच्छी तरह से पकाएं जब तक वह पूरी तरह घुल न जाए। गुलाब जामुन डालकर अच्छी तरह मिलाएं। गुड़ डालें और तब तक मिलाएं जब तक वह पूरी तरह पिघल न जाए। • तैयार खीर को सर्विंग बाउल में डालें और गरमागरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
गुलाब जामुन खीर एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 16-20 मिनी गुलाब जामुन और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
गुलाब जामुन खीर बनाने के लिए सबसे पहले 16-20 मिनी गुलाब जामुन तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
गुलाब जामुन खीर बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह गुलाब जामुन खीर रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
गुलाब जामुन खीर बनाने के लिए 16-20 मिनी गुलाब जामुन के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, गुलाब जामुन खीर को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
गुलाब जामुन खीर का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
गुलाब जामुन खीर एक लोकप्रिय इंडियन,डिजर्ट पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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