कुछ मीठा हो जाए वेज,ब्रेकफास्‍ट

गेहूं की खीर

Name: गेहूं की खीर
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 2 ½ कप साबुत गेहूं; 5 कप दूध; 2 ½ कप गुड़; 4 बड़े चम्मच घी; 1 कप घिसा हुआ नारियल; ¼ चम्मच हरी इलायची पाउडर; ¼ कप मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता ); 10 किशमिश

चावल की खीर तो आपने खूब खाई होगी लेकिन आज चखिए उत्तर भारत एक अलग स्वाद गेहूं की खीर का. स्वाद में टेस्टी और सेहत के लिए बहुत ही हेल्दी होती है ये खीर. जानें, इसकी आसान सी रेसिपी...

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

2 ½ कप साबुत गेहूं
5 कप दूध
2 ½ कप गुड़
4 बड़े चम्मच घी
1 कप घिसा हुआ नारियल
¼ चम्मच हरी इलायची पाउडर
¼ कप मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता )
10 किशमिश

🍳 विधि

Time 1.5 से 2 घंटे

Servings 2 - 4

- सबसे पहले गेहूं को धो कर रातभर भीगने के लिये रख दें और दूसरे दिन गेहूं को मिक्‍सी में डाल कर पीस लें.
- ध्यान रहे कि इसका पेस्‍ट एकदम स्‍मूथ नहीं होना चाहिए.
- अब एक गहरा पैन लें और उसमें घी गरम करें, फिर उसमें गेंहू का पेस्‍ट डाल कर 10 मिनट तक पकाएं.
- उसके बाद उसमें गुड़, दूध और कसा हुआ नारियल डाल कर चलाएं.
- अगर आपको लगे कि मिश्रण बहुत ज्‍यादा गाढ़ा हो रहा है, तो उसमें दूध मिक्‍स कर सकते हैं.
- अब खीर में चुटकीभर इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे डालकर मिक्‍स करें और इसे तब तक पकाएं जब तक कि खीर पूरी तरह से पक ना जाए.
- खीर तैयार है. इसे ठंडा या फिर गर्म ही किशमिश से गार्निश करके सर्व करें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

गेहूं की खीर क्या है?

गेहूं की खीर एक लोकप्रिय वेज,ब्रेकफास्‍ट रेसिपी है, जिसे 2 ½ कप साबुत गेहूं और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

गेहूं की खीर घर पर कैसे बनाएं?

गेहूं की खीर बनाने में कितना समय लगता है?

गेहूं की खीर कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

गेहूं की खीर के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या गेहूं की खीर हेल्दी रेसिपी है?

गेहूं की खीर को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

गेहूं की खीर किस प्रकार की रेसिपी है?