ऐसे बनाइए केसर पिस्ता फिरनी
केसर पिस्ता फिरनी एक अवधी मिष्ठान है जो खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है. यह लखनऊ की खास डिश है और इसे हर खास त्योहार पर खूब बनाया जाता है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- दो बड़ा चम्मच पिस्ता (बारीक कटा हुआ), चार बड़ा चम्मच चीनी, दो बड़ा चम्मच चावल (पिसे हुए), चुटकीभर केसर, एक बड़ा चम्मच इलायची पाउडर, डेढ़ कप दूध
विधि
- दूसरी ओर मीडियम आंच में एक पैन में दूध डालकर इसे उबलने रखें.
- दूध में पहला उबाल आते ही इसमें चावल डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें.
- चावल के सॉफ्ट होने तक इसे पकाएं.
- चावलों के पकते ही पिस्ता, इलायची पाउडर और चीनी डालें.
- 3 से 4 मिनट तक कड़छी से लगातार चलाते रहें और फिर आंच बंद कर दें.
- अब इसे एक कटोरी में निकालकर केसर से गार्निश करें.
- तैयार है केसर पिस्ता फिरनी. गर्म या ठंडा जैसा मनचाहे सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे बनाइए केसर पिस्ता फिरनी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे दो बड़ा चम्मच पिस्ता (बारीक कटा हुआ), चार बड़ा चम्मच चीनी, दो बड़ा चम्मच चावल (पिसे हुए), चुटकीभर केसर, एक बड़ा चम्मच इलायची पाउडर, डेढ़ कप दूध और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे बनाइए केसर पिस्ता फिरनी बनाने के लिए सबसे पहले दो बड़ा चम्मच पिस्ता (बारीक कटा हुआ), चार बड़ा चम्मच चीनी, दो बड़ा चम्मच चावल (पिसे हुए), चुटकीभर केसर, एक बड़ा चम्मच इलायची पाउडर, डेढ़ कप दूध तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे बनाइए केसर पिस्ता फिरनी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे बनाइए केसर पिस्ता फिरनी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे बनाइए केसर पिस्ता फिरनी बनाने के लिए दो बड़ा चम्मच पिस्ता (बारीक कटा हुआ), चार बड़ा चम्मच चीनी, दो बड़ा चम्मच चावल (पिसे हुए), चुटकीभर केसर, एक बड़ा चम्मच इलायची पाउडर, डेढ़ कप दूध के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे बनाइए केसर पिस्ता फिरनी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे बनाइए केसर पिस्ता फिरनी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे बनाइए केसर पिस्ता फिरनी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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