मोहन भोग
त्योहार के मौसम में अगर आपने मुंह मीठा नहीं किया तो क्या किया. इस दिवाली स्वाद लें मोहन भोग का. इसे बनाना बहुत आसान है. साथ ही यह कम समय में बन भी जाता है...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कटोरी मोटा बेसन, आधा कटोरी घी
- 4 बड़े चम्मच दूध, पिसी इलायची, सजाने के लिए कसा हुआ नारियल, शक्कर आवश्यकतानुसार, कतरी पिस्ता व बादाम
- 10-15 केसर के लच्छे, चांदी का वर्क
विधि
- बेसन को मोटी छलनी से छान लें. इसके बाद कड़ाही में घी डालकर बादामी होने तक सेंकें.
- उसमें से जब सौंधी-सौंधी खुशबू आने लगे तब आंच पर से उतार लें.
- जब शक्कर डूब जाए तब पानी डालकर 2 तार की चाशनी तैयार करें.
- इसके बाद केसर के लच्छे घोलकर डाल दें. फिर इसमें सिका हुआ मिश्रण मिलाकर अच्छी तरह घोलें.
- चिकनाई लगी किनारेदार थाली में जमने के लिए डाल दें.
- ऊपर से पिसी इलायची, कटे हुए मेवे, नारियल डाल दें.
- बिलकुल ठंडा होने पर चाकू से मनचाहे आकार में बर्फी काट लें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मोहन भोग एक लोकप्रिय वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 कटोरी मोटा बेसन, आधा कटोरी घी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मोहन भोग बनाने के लिए सबसे पहले 1 कटोरी मोटा बेसन, आधा कटोरी घी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मोहन भोग बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह मोहन भोग रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मोहन भोग बनाने के लिए 1 कटोरी मोटा बेसन, आधा कटोरी घी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मोहन भोग को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मोहन भोग का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मोहन भोग एक लोकप्रिय डिजर्ट वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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