घर पर मिक्सर में बनाएं रबड़ी घेवर
रक्षाबंधन के समय घेवर खूब बनाए और खाए जाते हैं. इसका स्वाद सभी को बहुत पसंद आता है. पर क्या आप जानते हैं कि इसे घर पर बनाना भी बहुत आसान है.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- चार चम्मच घी, चार-पांच आइस क्यूब, आधा कप दूध, एक कप मैदा, ठंडा पानी जरूरत के अनुसार, दो चम्मच नींबू का रस, घी तलने के लिए, एक कटोरी रबड़ी, चाशनी के लिए, आधा कप चानी, एक कप पानी
विधि
- अब इसमें दूध डालकर दोबारा 5-10 मिनट तक ब्लेंड करें.
- इसके बाद थोड़ा थोड़ा कर मैदा और ठंडा पानी डालकर मिक्सर चलाएं और बैटर तैयार करें.
- बैटर में नींबू का रस मिला दें. इससे स्वाद अच्छा आता है.
- मीडियम आंच में एक भगौने के घी गरम करने के लिए रखें.
- दूसरी ओर एक पैन में चीनी और पानी डालकर एक तार की चाशनी बना लें.
- इसी बीच एक बोतल में घेवर का मिश्रण भरें और इसके ढक्कन में एक छेद कर लें.
- घी के गरम होते ही धीरे-धीरे कर भगौने के बीचों-बीच बैटर डालें.
- बैटर डालने पर झाग बनकर ऊपर आए तो समझ लीजिए कि घी अच्छे से गरम हो चुका है.
- रुक-रुक कर बैटर डालते रहें और एक चाकू की मदद से इसके बीचों-बीच छेद बनाते रहें.
- जब घेवर किनारों से गोल्डन ब्राउन दिखने लगे तो हल्के हाथों से चाकू की मदद से निकालकर एक प्लेट में रखें.
- घेवर के ऊपर चाशनी डालें. चाशनी के बाद घेवर के ऊपर अच्छे से रबड़ी लगाएं और फिर ड्राई-फ्रूट्स से गार्निश कर दें.
- तैयार है रबड़ी घेवर.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
घर पर मिक्सर में बनाएं रबड़ी घेवर एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे चार चम्मच घी, चार-पांच आइस क्यूब, आधा कप दूध, एक कप मैदा, ठंडा पानी जरूरत के अनुसार, दो चम्मच नींबू का रस, घी तलने के लिए, एक कटोरी रबड़ी, चाशनी के लिए, आधा कप चानी, एक कप पानी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
घर पर मिक्सर में बनाएं रबड़ी घेवर बनाने के लिए सबसे पहले चार चम्मच घी, चार-पांच आइस क्यूब, आधा कप दूध, एक कप मैदा, ठंडा पानी जरूरत के अनुसार, दो चम्मच नींबू का रस, घी तलने के लिए, एक कटोरी रबड़ी, चाशनी के लिए, आधा कप चानी, एक कप पानी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
घर पर मिक्सर में बनाएं रबड़ी घेवर बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह घर पर मिक्सर में बनाएं रबड़ी घेवर रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
घर पर मिक्सर में बनाएं रबड़ी घेवर बनाने के लिए चार चम्मच घी, चार-पांच आइस क्यूब, आधा कप दूध, एक कप मैदा, ठंडा पानी जरूरत के अनुसार, दो चम्मच नींबू का रस, घी तलने के लिए, एक कटोरी रबड़ी, चाशनी के लिए, आधा कप चानी, एक कप पानी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, घर पर मिक्सर में बनाएं रबड़ी घेवर को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
घर पर मिक्सर में बनाएं रबड़ी घेवर का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
घर पर मिक्सर में बनाएं रबड़ी घेवर एक लोकप्रिय इंडियन,डिजर्ट वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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