रेवाड़ी बर्फी बनाने की विधि
रेवाड़ी बर्फी को खोये यानी मावा से बनाया जाता है. इस बर्फी को व्रत-त्योहारों में खा सकते हैं. यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है. आइए जानते हैं रेसीपी. यह हरियाणा के रेवाड़ी शहर की फेमस बर्फी है.
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आवश्यक सामग्री
For 10 servings
- 2 कप मावा
- 3/4 कप चीनी बूरा/ शक्कर
- 1 कप पिस्ता, बादाम काजू (बारीक कटे हुए)
- 1/2 टेबलस्पून इलायची पाउडर
- 1 टेबलस्पून घी
विधि
- इसमें मावा डालकर हल्का ब्राउन होने तक चलाते हुए भून लें.
- अब मावा एक प्लेट में निकालकर अलग रख लें.
- जब मावा थोड़ा गर्म रह जाए तब बूरा चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें और मिश्रण तैयार कर लें.
- एक प्लेट में थोड़ा घी चारों तरफ फैलाकर चिकना कर लें.
- अब बर्फी के मिश्रण को इसमें फैला दें.
- इसके ऊपर ड्राई फ्रूट्स लगाकर सेट होने के लिए 4-5 घंटे रख दें.
- तय समय बाद बर्फी को निकालकर मनचाहे साइज में काटकर खाएं और खिलाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
रेवाड़ी बर्फी बनाने की विधि एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप मावा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
रेवाड़ी बर्फी बनाने की विधि बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप मावा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
रेवाड़ी बर्फी बनाने की विधि बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह रेवाड़ी बर्फी बनाने की विधि रेसिपी लगभग 8 - 10 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
रेवाड़ी बर्फी बनाने की विधि बनाने के लिए 2 कप मावा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, रेवाड़ी बर्फी बनाने की विधि को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
रेवाड़ी बर्फी बनाने की विधि का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
रेवाड़ी बर्फी बनाने की विधि एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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