ऐसे बनाएं गुलाब की कुल्फी
गर्मी के मौसम में कुल्फी का स्वाद बहुत ही बेहतरीन लगता है. तो आइए आज बनाते हैं गुलाब की कुल्फी जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगी.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 1 लीटर दूध
- 1 कप चीनी
- 1 टेबलस्पून बादाम
- 1 टेबलस्पून पिस्ता
- 4-5 इलायची
- 1 टीस्पून रोज एसेंस
- 1/4 टीस्पून पिंक कलर
विधि
- इस बीच ग्राइंडर जार में बादाम, पिस्ता, इलायची और चीनी डालकर पाउडर बना लें.
- बीच-बीच में दूध को चलाते रहें.
- एक कटोरी में पिंक कलर और रोज एसेंस मिक्स करें.
- जब दूध गाढ़ा होने लगे तो इसमें बादाम वाला पाउडर डालकर चलाते हुए पकाएं.
- दूध के आधा रह जाने पर गैस बंद कर दें.
- जब दूध पूरी तरह से ठंडा हो जाए तब इसमें रोज एसेंस मिक्स मिला लें.
- मिश्रण को कुल्फी के सांचे में डाल दें और ढक्कन लगाकर 7-8 घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें.
- तय समय के बाद कुल्फी को सांचे से निकाल लें.
- तैयार है गुलाब की कुल्फी.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे बनाएं गुलाब की कुल्फी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 लीटर दूध और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे बनाएं गुलाब की कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले 1 लीटर दूध तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे बनाएं गुलाब की कुल्फी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे बनाएं गुलाब की कुल्फी रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे बनाएं गुलाब की कुल्फी बनाने के लिए 1 लीटर दूध के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे बनाएं गुलाब की कुल्फी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे बनाएं गुलाब की कुल्फी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे बनाएं गुलाब की कुल्फी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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