शब-ए-बरात स्पेशल: ऐसे बनाइए चना दाल हलवा
चना दाल का हलवा भी स्वाद में काफी लजीज लगता है. हालांकि इसे बनाने का तरीका थोड़ा अलग होता है. इसमें पहले चने दाल को उबाला जाता है फिर घी में पकाया जाता है. इसके बाद काजू-बादाम से सजाकर परोसा जाता है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक कप चना दाल, एक कप पानी
- 4 बड़ा चम्मच घी, एक चौथाई छोटा चम्मच केसर, एक कप चीनी, आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर, आधा छोटा चम्मच लौंग पाउडर
- 10-12 बादाम गिरी, टुकड़ों में काट लें
- 10-12 काजू गिरी, टुकड़ों में काट लें, एक बड़ा चम्मच बादाम के कतरन
विधि
- जब तक कूकर का प्रेशर कम हो रहा है, एक कड़ाही में घी डालकर मीडियम आंचम में गरम होने के लिए रखें.
- कूकर की दाल को छलनी में छान लें.
- इस दाल को घी वाली कड़ाही में डालकर अच्छी तरह चलाते हुए भूनें. इसे तब तक भूनना है जब तक हलवा घी न छोड़ने लगे.
- जब चने की दाल गाढ़ी होने लगे और इसमें से अच्छी सी खुशबू आने लगे तो केसर डाल लें.
- केसर डालने के बाद हलवे में चीनी, इलायची पाउडर, लौंग, बादाम और काजू डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- 8-10 मिनट तक पकाने के बाद आंच बंद कर दें.
- हलवे को एक प्लेट पर निकाले और बादाम से गार्निश कर सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
शब-ए-बरात स्पेशल: ऐसे बनाइए चना दाल हलवा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे एक कप चना दाल, एक कप पानी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
शब-ए-बरात स्पेशल: ऐसे बनाइए चना दाल हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक कप चना दाल, एक कप पानी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
शब-ए-बरात स्पेशल: ऐसे बनाइए चना दाल हलवा बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह शब-ए-बरात स्पेशल: ऐसे बनाइए चना दाल हलवा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
शब-ए-बरात स्पेशल: ऐसे बनाइए चना दाल हलवा बनाने के लिए एक कप चना दाल, एक कप पानी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, शब-ए-बरात स्पेशल: ऐसे बनाइए चना दाल हलवा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
शब-ए-बरात स्पेशल: ऐसे बनाइए चना दाल हलवा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
शब-ए-बरात स्पेशल: ऐसे बनाइए चना दाल हलवा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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