होली के खास मौके पर बनाइए ठंडाई फिरनी

होली के खास मौके पर बनाइए ठंडाई फिरनी

कोई भी त्योहार क्यों न हो, मीठे के बिना अधूरा ही रहता है. होली के खास मौके पर कई तरह के मीठे पकवान बनाए जाते हैं जिनमें से एक है ठंडाई फिरनी. फिरनी को और भी मजेदार बनाने के लिए आप इसमें ठंडाई मसाला पा

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • एक बड़ा कप फुल क्रीम दूध, आधा कप चावल (भिगोया हुआ), इलायची 3, चुटकीभर केसर (दूध में भिगोया हुआ)
  • 3 बड़ा चम्मच ठंडाई मसाला पाउडर, डेढ़ कप चीनी

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट
Servings 2 - 4
- सबसे पहले मीडियम आंच में एक बर्तन में दूध उबाल लें.
- दूध में पहला उबाल आते ही इसमें हरी इलाइची डालकर खौलाएं.
- उबलते हुए दूध में ठंडाई मसाला पाउडर, चीनी, केसर, और चावल डालें.
- अब इसे गाढ़ा होने तक लगातार चलाते रहें.
- ठंडाई फिरनी के गाढ़ा होते ही आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें.
- फिरनी के ठंडा होते ही इसे किसी कुल्हड़ में डालकर फ्रिज में रख दें.
- जब भी खाने का मन हो, पिस्ता और बादाम से गार्निश कर सर्व करें.

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

होली के खास मौके पर बनाइए ठंडाई फिरनी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे एक बड़ा कप फुल क्रीम दूध, आधा कप चावल (भिगोया हुआ), इलायची 3, चुटकीभर केसर (दूध में भिगोया हुआ) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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