इंस्टेंट पंजेरी
यह पंजाबी मिठाई अरारोट बिस्कुट से बनती है, जो गेहूं के आटे की जगह इस्तेमाल होती है। यह रेसिपी FoodFood टीवी चैनल से है।
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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 4 कप अररूट बिस्कुट (क्रश किए हुए)
- 1/2 कप पाउडर चीनी
- 4-5 टेबलस्पून घी
- 1 टेबलस्पून खाद्य गोंद (एडिबल गम)
- 8-10 बादाम (पतले कटे हुए)
- 8-10 किशमिश
- 8-10 पिस्ता (पतले कटे हुए)
- 1 चुटकी नमक
विधि
• बिस्कुट को मोटा पाउडर बनाने के लिए ब्लेंड करें और एक कटोरे में निकालें। • चीनी को बारीक पाउडर बनाने के लिए ब्लेंड करें और दूसरे कटोरे में रखें। • एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, गोंद डालें और फुलने तक भूनें। फिर इसे तीसरे कटोरे में निकालें। • उसी पैन में बादाम और किशमिश डालें। जब किशमिश फूले, पिस्ता और बिस्कुट पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। भुना हुआ गोंद डालें और मिलाकर आंच बंद करें। गोंद को हल्का कुचलें। • मिश्रण को कटोरे में डालें और हल्का कुचलें। पिसी चीनी डालें और फिर से कुचलें। एक चुटकी नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • तैयार पंजेरी को सर्विंग बाउल में निकालें और तुरंत परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
इंस्टेंट पंजेरी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 4 कप अररूट बिस्कुट (क्रश किए हुए) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
इंस्टेंट पंजेरी बनाने के लिए सबसे पहले 4 कप अररूट बिस्कुट (क्रश किए हुए) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
इंस्टेंट पंजेरी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह इंस्टेंट पंजेरी रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
इंस्टेंट पंजेरी बनाने के लिए 4 कप अररूट बिस्कुट (क्रश किए हुए) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, इंस्टेंट पंजेरी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
इंस्टेंट पंजेरी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
इंस्टेंट पंजेरी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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