मीठा स्पेशल: जानिए खजूर बर्फी बनाने की विधि
ठंड में खजूर बहुत खाया जाता है. ऐसे में खजूर से बनी मिठाई भी आपको बहुत पसंद आएगी.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक कप खजूर (बिना बीज वाले), दो बड़ा चम्मच सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता, किशमिश बारिक कटे हुए), दो बड़ा चम्मच मावा/खोया, एक पाव दूध, आधा कप चीनी, एक बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर, एक बड़ा चम्मच कोको पाउडर, आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर, घी जरूरत के अनुसार
विधि
- अब मीडियम आंच में एक पैन में घी गरम करने के लिए रखें.
- घी के गरम होते ही खजूर और चीनी डालकर भूनें.
- खजूर के बाद मावा डालकर अच्छे से भूनें.
- दूसरी ओर एक कटोरी में दूध में कॉर्न फ्लोर और कोको पाउडर मिलाकर घोल तैयार करें.
- अब इस घोल को खजूर में मिला दें.
- जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तब इलायची पाउडर मिलाकर आंच बंद कर दें.
- इसके बाद इसे एक चिकनाई लगी प्लेट में फैला दें.
- मिश्रण के जमने के बाद इसे चौकोर आकार में काट लें.
- तैयार है खजूर बर्फी.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मीठा स्पेशल: जानिए खजूर बर्फी बनाने की विधि एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे एक कप खजूर (बिना बीज वाले), दो बड़ा चम्मच सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता, किशमिश बारिक कटे हुए), दो बड़ा चम्मच मावा/खोया, एक पाव दूध, आधा कप चीनी, एक बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर, एक बड़ा चम्मच कोको पाउडर, आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर, घी जरूरत के अनुसार और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मीठा स्पेशल: जानिए खजूर बर्फी बनाने की विधि बनाने के लिए सबसे पहले एक कप खजूर (बिना बीज वाले), दो बड़ा चम्मच सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता, किशमिश बारिक कटे हुए), दो बड़ा चम्मच मावा/खोया, एक पाव दूध, आधा कप चीनी, एक बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर, एक बड़ा चम्मच कोको पाउडर, आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर, घी जरूरत के अनुसार तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मीठा स्पेशल: जानिए खजूर बर्फी बनाने की विधि बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह मीठा स्पेशल: जानिए खजूर बर्फी बनाने की विधि रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मीठा स्पेशल: जानिए खजूर बर्फी बनाने की विधि बनाने के लिए एक कप खजूर (बिना बीज वाले), दो बड़ा चम्मच सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता, किशमिश बारिक कटे हुए), दो बड़ा चम्मच मावा/खोया, एक पाव दूध, आधा कप चीनी, एक बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर, एक बड़ा चम्मच कोको पाउडर, आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर, घी जरूरत के अनुसार के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मीठा स्पेशल: जानिए खजूर बर्फी बनाने की विधि को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मीठा स्पेशल: जानिए खजूर बर्फी बनाने की विधि का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मीठा स्पेशल: जानिए खजूर बर्फी बनाने की विधि एक लोकप्रिय इंडियन,डिजर्ट वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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