ये है मूंगफली गजक बनाने की विधि
सर्दियों में गजक खाने के बहुत फायदें हैं. यूं तो ज्यादातर गजक तिल से बनाया जाता है. इसके लिए तिल और गुड़ की चाशनी को मिक्स करके खूब कूटा जाता है फिर एक सांचे में रखकर काटा जाता है. पर मूंगफली गजक बनान
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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 2 कप मूंगफली
- 1/2 कप तिल
- 1 1/2 कप गुड़
- 3 टेबलस्पून घी
- 1/4 टीस्पून नमक
- 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर (ऑप्शनल), बटर पेपर
विधि
- इसके बाद मूंगफली को ठंडा होने दें.
- जब तक मूंगफली ठंडी हो रही है इसी पैन/कड़ाही में तिल डालकर 4-5 मिनट तक रोस्ट कर लें.
- तिल को भी एक अलग बर्तन में निकाल लें.
- मूंगफली को टुकड़ों में तोड़ लें.
- मीडियम आंच में कड़ाही रखें. इसमें 1 चम्मच पानी और गुड़ डालकर चलाते हुए पकाएं. इसमें 4-5 मिनट लगेंगे.
- गुड़ में घी डालें.
- इसके बाद चाशनी में इलायची पाउडर और नमक डालकर मिक्स करें.
- गुड़ की चाशनी तैयार हुई है या नहीं, चेक करने के लिए इसके लिए एक कटोरी में पानी लें और इसमें एक-दो बूंद चाशनी के डालें. अगर गुड़ जम जाता है तो समझिए चाशनी रेडी है. अगर नहीं तो कुछ देर और पका लें.
- चाशनी पकने के बाद इसमें मूंगफली और तिल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- गहरी तल वाली पर थोड़ा-सा घी लगाकर चिकना कर लें. इसमें तैयार मिश्रण डाल लें. ऊपर से बटर पेपर रखकर बेलन से बेल दें.
- चाकू से मनचाहे कट लगाकर मूंगफली गजक काट लें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ये है मूंगफली गजक बनाने की विधि एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप मूंगफली और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ये है मूंगफली गजक बनाने की विधि बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप मूंगफली तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ये है मूंगफली गजक बनाने की विधि बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ये है मूंगफली गजक बनाने की विधि रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ये है मूंगफली गजक बनाने की विधि बनाने के लिए 2 कप मूंगफली के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ये है मूंगफली गजक बनाने की विधि को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ये है मूंगफली गजक बनाने की विधि का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ये है मूंगफली गजक बनाने की विधि एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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