तिल-मावे के लड्डू
सर्दियों में तिल से बने पकवान खासतौर पर पसंद किए जाते हैं. ये सेहत के लिए भी अच्छे होते हैं. तो पेश है तिल का एक मीठा जायका, तिल-मावे के लड्डू के तौर पर...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 4 कप सफेद तिल
- 3 कप मावा (खोया)
- 4 कप पिसी चीनी
- 6 छोटी इलायची पिसी हुई
विधि
- गैस पर एक कड़ाही रखकर गर्म करें. फिर उसमें तिल डालकर धीमी आंच पर एक बड़े चम्मच से चलाते हुए भूनें. तिल चटकने लगें और इनका रंग ब्राउन हो जाए तो गैस बंद कर दें.
- तिल को ठंडा करके मिक्सर में दरदरा पीस लें.
- एक बार फिर गैस पर कड़ाही गर्म करें और उसमें मावा (खोया) डालकर एक बड़े चम्मच से चलाते हुए ब्राउन होने तक भूनें.
- अब गैस बंद करके मावे को हल्का ठंडा करें, इसमें पिसे तिल, पिसी चीनी और पिसी इलायची डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- इसके बाद तिल और मावे के मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा हाथ में लेकर गोल-गोल लड्डू बनाकर तैयार कर लें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
तिल-मावे के लड्डू एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 4 कप सफेद तिल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
तिल-मावे के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले 4 कप सफेद तिल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
तिल-मावे के लड्डू बनाने में लगभग 1 से 1.5 घंटे तैयारी का समय और 1 से 1.5 घंटे पकाने का समय लग सकता है।
यह तिल-मावे के लड्डू रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
तिल-मावे के लड्डू बनाने के लिए 4 कप सफेद तिल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, तिल-मावे के लड्डू को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
तिल-मावे के लड्डू का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
तिल-मावे के लड्डू एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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