हल्दी आइसक्रीम - एसके खजाना
घर पर हल्दी आइसक्रीम बनाना मजेदार है और यह एक खास रेसिपी है, जो आपको और भी ज्यादा पसंद आएगी।
ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 कप दूध
- 1.5 कप फ्रेश क्रीम
- 0.5 कप कंडेंस्ड मिल्क
- 1 कप मिल्क पाउडर
- 2 चम्मच मिल्क मसाला मिक्स
- 0.5 कप कैस्टर शुगर
- 12-15 बादाम (भिगोकर छिले हुए)
- 10-12 पिस्ता (भिगोकर छिले हुए)
- 12-15 काजू (भिगोए हुए), सजावट के लिए आइसिंग शुगर, सूखे क्रैनबेरी, पिस्ता पाउडर
विधि
• एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में दूध, फ्रेश क्रीम, कंडेंस्ड मिल्क और मिल्क पाउडर डालकर चिकना और गुठली रहित मिश्रण बनाएं। पैन को आंच पर रखें। • दूध मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा होने दें। • हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाएं। • चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और चीनी पूरी तरह घुलने तक पकाएं। • ब्लेंडर जार में बादाम, पिस्ता, काजू और थोड़ा दूध मिश्रण डालें। आंच बंद करें। नट्स को बारीक पेस्ट बना लें, फिर इसे दूध मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • मिश्रण को छानकर एक बाउल में डालें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें। • ठंडे आइसक्रीम मिश्रण को आइसक्रीम चर्नर के बकेट में डालें। मशीन चालू करें और 20 मिनट तक चलाएं। • मिश्रण को एयरटाइट कंटेनर में डालकर 4-5 घंटे के लिए फ्रीज करें। • परोसने के लिए, सर्विंग प्लेट पर वाफल कप रखें और उसके चारों ओर आइसिंग शुगर छिड़कें। आइसक्रीम को वाफल कप में डालें, ऊपर से सूखे क्रैनबेरी, पिस्ता पाउडर छिड़कें और पुदीने की पत्ती से सजाएं। तुरंत परोसें।
ADVERTISEMENT
Browse by Category
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
हल्दी आइसक्रीम - एसके खजाना एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 चम्मच हल्दी पाउडर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
हल्दी आइसक्रीम - एसके खजाना बनाने के लिए सबसे पहले 1 चम्मच हल्दी पाउडर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
हल्दी आइसक्रीम - एसके खजाना बनाने में लगभग 1 से 1.5 घंटे तैयारी का समय और 1 से 1.5 घंटे पकाने का समय लग सकता है।
यह हल्दी आइसक्रीम - एसके खजाना रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
हल्दी आइसक्रीम - एसके खजाना बनाने के लिए 1 चम्मच हल्दी पाउडर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, हल्दी आइसक्रीम - एसके खजाना को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
हल्दी आइसक्रीम - एसके खजाना का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
हल्दी आइसक्रीम - एसके खजाना एक लोकप्रिय इंडियन पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT