ब्रोकली मैक एंड चीज़
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वेज ब्रेकफास्‍ट

ब्रोकली मैक एंड चीज़

स्वस्थ और स्वादिष्ट ब्रोकली मैक एंड चीज़, जिसमें मैकरोनी की जगह ब्रोकली का उपयोग किया गया है और इसे मलाईदार चीज़ी सफेद सॉस में बनाया गया है।

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आवश्यक सामग्री

For 6 servings

  • 1 मध्यम ब्रोकली
  • स्वादानुसार नमक
  • 4 टेबलस्पून मक्खन
  • 1 टेबलस्पून होल व्हीट आटा
  • 2 कप दूध
  • 50 ग्राम प्रोसेस्ड चीज़
  • स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च, एक चुटकी सूखे मिश्रित हर्ब्स, छिड़कने के लिए लाल मिर्च के फ्लेक्स

🍳 विधि

Time सिर्फ 20 मिनट
Servings 4 - 6

• गहरे नॉन-स्टिक पैन में पर्याप्त पानी उबालें।
• ब्रोकली के छोटे-छोटे टुकड़े काटें।
उबलते पानी में नमक और ब्रोकली डालकर 1-2 मिनट तक ब्लांच करें।
• इस बीच, दूसरे नॉन-स्टिक पैन में मक्खन पिघलाएं, उसमें गेहूं का आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
दूध डालकर फिर से मिलाएं।
• पैन में सीधे प्रोसेस्ड चीज़ कद्दूकस करके डालें, अच्छी तरह मिलाएं और चीज़ के पिघलने तक पकाएं।
• नमक और कुटे हुए काली मिर्च डालकर मिलाएं।
सूखे मिश्रित हर्ब्स की एक चुटकी डालकर फिर से मिलाएं।
• ब्रोकली को छानकर सॉस में डालें, अच्छी तरह मिलाएं और गैस बंद कर दें।
• इसे सर्विंग प्लेट में निकालें, ऊपर से लाल मिर्च के फ्लेक्स छिड़कें और गरमागरम परोसें।

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4.5

टैग्स

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

ब्रोकली मैक एंड चीज़ एक लोकप्रिय ब्रेकफास्‍ट रेसिपी है, जिसे 1 मध्यम ब्रोकली और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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