ताज़ी हल्दी और गाजर की सब्ज़ी

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 1 1/2 कप ताजी हल्दी (कटी हुई)
• 1 मध्यम गाजर (कटी हुई)
• 2-3 टेबलस्पून घी
• 1 टीस्पून जीरा
• 1/4 टीस्पून हींग
• 2 टेबलस्पून कटा हुआ अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट
• 1 बड़ा प्याज (कटा हुआ)
• स्वादानुसार नमक
• 1/4 कप दही
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टेबलस्पून जीरा पाउडर
• 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
• 5-6 टेबलस्पून ताजा धनिया पत्ती (कटी हुई)