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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1.5 कप मैदा (थोड़ा छिड़कने के लिए)
- स्वादानुसार नमक
- 3 बड़े चम्मच तेल
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अदरक, आधा बड़ा चम्मच कटी हुई हरी मिर्च
- 1 मध्यम आकार का प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 छोटा शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ
- 1 छोटा गाजर छिला हुआ और कद्दूकस किया हुआ
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच घी + लगाने के लिए
- 250 ग्राम पनीर कद्दूकस किया हुआ
- परोसने के लिए टमाटर केचप
विधि
• 1. आधा कप मैदा छान लें और थोड़ा मैदा परांठा बेलने के लिए अलग रखें। • 2. एक कटोरी में नमक और 3 टेबलस्पून तेल मिलाकर आटा गूंध लें। • 3. कटा हुआ लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, प्याज, शिमला मिर्च और गाजर को अच्छी तरह मिलाएं। • 4. इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर और घी डालकर मिलाएं। • 5. कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। • 6. गूंधे हुए आटे की लोई बनाएं और उसे बेलकर बीच में भरावन रखें। • 7. परांठे को बंद करके बेल लें और तवे पर घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें। • 8. गरमागरम परांठे के साथ टमाटर केचप परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
वेज मुग़लई परांठा एक लोकप्रिय पार्टी,हेल्दी फूड रेसिपी है, जिसे 1.5 कप मैदा (थोड़ा छिड़कने के लिए) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
वेज मुग़लई परांठा बनाने के लिए सबसे पहले 1.5 कप मैदा (थोड़ा छिड़कने के लिए) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
वेज मुग़लई परांठा बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह वेज मुग़लई परांठा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
वेज मुग़लई परांठा बनाने के लिए 1.5 कप मैदा (थोड़ा छिड़कने के लिए) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, वेज मुग़लई परांठा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
वेज मुग़लई परांठा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
वेज मुग़लई परांठा एक लोकप्रिय इंडियन पार्टी,हेल्दी फूड रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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