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    ब्रेड इडली

    ब्रेड इडली एक झटपट बनने वाला हेल्‍दी नाश्‍ता है. इसे कम समय में तैयार किया जा सकता है.

    एक नज़र

    • कितने लोगों के लिए : 4 - 6
    • समय : 30 मिनट से 1 घंटा
    • मील टाइप : वेज, ब्रेकफास्‍ट

    आवश्यक सामग्री

      6 ब्रेड स्लाइस
      1/2 प्याला दही
      1/2 प्याला कसी गाजर व पत्तागोभी
      1 कटी हरी मिर्च
      नमक स्वादानुसार
      1 छोटा चम्मच तेल
      1/2 छोटा चम्मच ईनो

      चटनी के लिए

      1/2 प्याला दही
      3 बड़े चम्मच भुनी दरदरी मूंगफली
      1 हरी मिर्च
      1 छोटा प्याज
      थोड़ी-सी कटी हरी धनिया
      नमक स्वादानुसार

    विधि

    - ब्रेड के किनारे काटकर अलग करें और छोटे-छोटे टुकड़े कर लें.
    - दही में 1/2 कप पानी मिला लें. इसमें 10 मिनट के लिए ब्रेड भिगो दें. इसके बाद चम्‍मच से इसे मैश कर लें.
    - मैश दही और ब्रेड में गाजर व पत्तागोभी मिला दें. फिर नमक व हरी मिर्च मिला लें.
    - इडली के सांचे ‍में तेल लगाएं. ब्रेड मिश्रण में इनो डालकर फेंटें और एक-एक चम्मच सांचे में डालकर पका लें. हल्की व स्वादिष्ट ब्रेड इडली को सांभर-चटनी के साथ परोसें.
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