चावल का ढोकला
आप चावल के आटे से भी मजेदार ढोकले बना सकते हैं. ये ढोकले खाने में लाजवाब तो होते ही हैं साथ ही सेहत के लिए भी अच्छे होते हैं.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 200 ग्राम चावल का आटा
- 1/2 कप दही
- 1/4 कप सूजी
- स्वाद के लिए चीनी, एक चुटकी हींग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच सरसों
- 2 साबूत लाल मिर्च, चार चम्मच तेल, आवश्यकता अनुसार पानी, नमक स्वाद अनुसार
- 1 चम्मच नींबू का रस, ढोकला पकाने के लिए 2
- 6 ग्रासेड प्लेट
विधि
- पर्याप्त मात्रा में पानी डालें और नींबू का रस और हींग मिलाकर रातभर के लिए छोड़ दें.
- स्टीमर में पानी उबाल लें. इस तैयार पेस्ट को प्लेटों में डालकर 20 मिनट के लिए इसे स्टीम करें और फिर निकाल लें.
- ठंडा करें और काटकर प्लेट में निकालें. एक पैन में तेल गर्म कर लें और उसमें सरसों डालें, जब ये भूरे रंग का हो जाए तो इसमें 2 बड़े चम्मच पानी डालें और गर्म करें, जब ये गर्म हो जाए तो इसमें ऊपर से ढोकला डाल दें. इसके साथ ही, स्वाद अनुसार लाल मिर्च भी डालें.
- गार्निश के लिए कसा हुआ नारियल और हरा धनिया छिड़क दें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चावल का ढोकला एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 200 ग्राम चावल का आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चावल का ढोकला बनाने के लिए सबसे पहले 200 ग्राम चावल का आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चावल का ढोकला बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह चावल का ढोकला रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चावल का ढोकला बनाने के लिए 200 ग्राम चावल का आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चावल का ढोकला को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चावल का ढोकला का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चावल का ढोकला एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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