दिवाली स्पेशल: 7 cup burfi बनाने की विधि

दिवाली स्पेशल: 7 cup burfi बनाने की विधि

7 cup burfi साउथ इंडियन स्वीट डिश है. इसे दूध, बेसन, नारियल आदि 7 तरह की चीजें डालकर बनाया जाता है. इसलिए इसे 7 cup burfi कहा जाता है. इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है. आइए जानते हैं इसकी रेसीपी.

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आवश्यक सामग्री

For 6 servings

  • 1 कप बेसन
  • 1 कप घी
  • 1 कप काजू पाउडर
  • 1 कप नारियल कद्दूकस किया हुआ
  • 2 कप चीनी
  • 1 कप दूध
  • 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर

🍳 विधि

Time 30 मिनट से 1 घंटा
Servings 4 - 6
- 7 cup burfi को बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच पर कड़ाही रख लें.
- इसमें बेसन और घी डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
- अब काजू पाउडर, नारियल पाउडर, चीनी और दूध डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और चलाते हुए पका लें.
- मिश्रण के गाढ़ा होने तक चलाते हुए पका लें ताकि मिश्रण पैन के तले पर न लगने पाए.
- मिश्रण पैन से अलग होने लगे तब इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर लें.
- अब आंच बंद कर दें और बर्फी ट्रे एक बेकिंग पेपर बिछा लें.
- इसमें घी लगाकर ग्रीस कर लें.
- अब मिश्रण को डालकर 1 घंटे तक सेट होने के लिए रख दें.
- तय समय बाद ट्रे से 7 cup burfi को निकालकर मनचाहे पीस में काट इसका लुत्फ उठाएं.
- आप चाहें तो इसे एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करके रख सकते हैं.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

दिवाली स्पेशल: 7 cup burfi बनाने की विधि एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 कप बेसन और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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