मीठे में ऐसे बनाइए बासुंदी
बासुंदी रबड़ी के तरह की मिठाई का एक प्रकार है. यह गुजरात काफी पसंद की जाती है और इसका स्वाद बहुत ही अच्छा लगता है.
ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 400 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क
- 4-5 कप फुल क्रीम दूध
- 5 छोटी इलायची
- 1/2 कटोरी बारीक कटा पिस्ता
- 1/2 कटोरी बारीक कटा बादाम
- 1/4 टीस्पून केसर, चुटकी भर जायफल पाउडर
विधि
- बासुंदी की मिठास बढ़ाने के लिए आप कंडेंस्ड मिल्क कम ज्यादा कर सकते हैं.
- थोड़ी-थोड़ी देर में दूध चलाते रहें ताकि यह कड़ाही में न लगे.
- दूध को 20 से 25 मिनट तक कड़छी से चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं.
- जब दूध आधा रह जाए तो इसमें इलायची पाउडर, जायफल पाउडर, बारीक कटा पिस्ता, बादाम और केसर मिलाएं.
- 5 मिनट तक पकाकर आंच बंद कर दें. आंच से उतारकर इसे ठंडा होने दें.
- तैयार है बासुंदी. पिस्ता और बादाम से गार्निश कर हल्का गर्म या ठंडा सर्व करें.
ADVERTISEMENT
Browse by Category
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मीठे में ऐसे बनाइए बासुंदी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 400 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मीठे में ऐसे बनाइए बासुंदी बनाने के लिए सबसे पहले 400 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मीठे में ऐसे बनाइए बासुंदी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह मीठे में ऐसे बनाइए बासुंदी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मीठे में ऐसे बनाइए बासुंदी बनाने के लिए 400 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मीठे में ऐसे बनाइए बासुंदी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मीठे में ऐसे बनाइए बासुंदी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मीठे में ऐसे बनाइए बासुंदी एक लोकप्रिय इंडियन,डिजर्ट वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT