मीठे में छुहारे का हलवा
छुहारा और खजूर यूं तो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. इसकी मिठाई और लड्डू तो खूब पसंद करते भी हैं. अब बनाएं छुहारे का हलवा.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 200 ग्राम छुहारा (दूध में 6 घंटे भीगे हुए), आधा लीटर दूध
- 100 ग्राम चीनी
- 4 बड़ा चम्मच देशी घी
- 2 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया नारियल
- 1 बड़ा चम्मच बादाम (बारीक कतरा हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच काजू (बारीक कतरा हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच किशमिश
- 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
विधि
- अब एक फ्राई पैन में घी डालकर गर्म करें.
- गर्म होने पर आंच मध्यम कर दें और पैन में छुहारे का पेस्ट डालकर इसे 15 मिनट तक भून लें.
- जब छुहारे का पेस्ट सुनहरा होने लगे, तो इसमें चीनी और दूध डाल दें और धीमी आंच पर चलाते हुए पकाएं.
- जब दूध पूरी तरह से सूख जाए और इसमें घी अलग होने लगे, तो बादाम , काजू, किशमिश और इलायची पाउडर डाल दें और 2 मिनट तक पकाने के बाद ढक दें.
- छुहारे का हलवा तैयार है. इसे गर्मागर्म सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मीठे में छुहारे का हलवा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 200 ग्राम छुहारा (दूध में 6 घंटे भीगे हुए), आधा लीटर दूध और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मीठे में छुहारे का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले 200 ग्राम छुहारा (दूध में 6 घंटे भीगे हुए), आधा लीटर दूध तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मीठे में छुहारे का हलवा बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह मीठे में छुहारे का हलवा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मीठे में छुहारे का हलवा बनाने के लिए 200 ग्राम छुहारा (दूध में 6 घंटे भीगे हुए), आधा लीटर दूध के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मीठे में छुहारे का हलवा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मीठे में छुहारे का हलवा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मीठे में छुहारे का हलवा एक लोकप्रिय इंडियन,डिजर्ट वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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