गर्मियों में मजेदार लगती है ये केसरिया फालूदा कुल्फी
गर्मियों में कुल्फी खाना सभी को पसंद होता है. ऐसे में फालूदा कुल्फी मिल जाए तो सोने पे सुहागा हो जाता है. तो चलिए अब आप हमारी इस रेसिपी से घर पर आसानी से बना सकते हैं केसरिया फालूदा कुल्फी जो खाने में
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- फालूदा बनाने के लिए:
- 1/2 कप कॉर्न फ्लोर
- 2-3 बूंदें केसरिया फूड कलर
- 1 टेबलस्पून सब्जा के बीज
- 2 टीस्पून शुगर सिरप, पानी जरूरत के अनुसार , कुल्फी बनाने के लिए:
- 1 लीटर दूध
- 1 कप चीनी
- 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
- 1 टीस्पून पिस्ता
- 1 टीस्पून काजू पाउडर
- 1 टेबलस्पून केसर वाला दूध
विधि
- घोल में केसरिया रंग डालकर मिक्स करें.
- मीडियम आंच पर पैन में घोल डालकर चलाते हुए पकाएं.
- जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे तब गैस बंद कर दें.
- अब सेव मशीन लेकर इसमें पतली जाली लगाकर गरम-गरम फालूदा मिश्रण भर लें.
- एक बर्तन में बर्फ का पानी डालकर इसमें मशीन चलाते हुए सेव डालते जाएं और 5 मिनट तक रहने दें.
अब बनेगी कुल्फी:
- मीडियम आंच पर दूध डालकर गरम करने के लिए रख दें.
- जब दूध 1/2 रह जाए तब केसर वाला दूध और चीनी डालकर इसके घुलने तक पकाएं.
- अब इलायची पाउडर, पिस्ता और काजू डालकर 2 मिनट पकाएं.
- दूध के ठंडा होने पर इसे कुल्फी के सांचों में भरकर 2-3 घंटो के लिए फ्रिज में रख दें.
- तय समय के बाद सांचों को फ्रिज से निकाल लें और इन्हें गरम पानी में कई बार डुबोकर कुल्फी निकाल लें.
- अब एक प्लेट पर कुल्फी निकाल लें.
- इसमें फालूदा, सब्जा के बीज, शुगर सिरप डालकर सर्व करें.
- तैयार है केसरिया फालूदा कुल्फी.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
गर्मियों में मजेदार लगती है ये केसरिया फालूदा कुल्फी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे फालूदा बनाने के लिए: और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
गर्मियों में मजेदार लगती है ये केसरिया फालूदा कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले फालूदा बनाने के लिए: तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
गर्मियों में मजेदार लगती है ये केसरिया फालूदा कुल्फी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह गर्मियों में मजेदार लगती है ये केसरिया फालूदा कुल्फी रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
गर्मियों में मजेदार लगती है ये केसरिया फालूदा कुल्फी बनाने के लिए फालूदा बनाने के लिए: के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, गर्मियों में मजेदार लगती है ये केसरिया फालूदा कुल्फी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
गर्मियों में मजेदार लगती है ये केसरिया फालूदा कुल्फी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
गर्मियों में मजेदार लगती है ये केसरिया फालूदा कुल्फी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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