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    हिमाचल प्रदेश के खास पकवानों में से एक है चना मद्र

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    छोले और काले चने की सब्जी तो सभी राज्यों में बनती है, लेकिन ज्यादातर जगहों पर यह चटपटी और मसालेदार होती है. जबकि हिमाचल प्रदेश में बनने वाली काबुली चने की सब्जी थोड़ी मिठास वाली और कम मसाले वाली होती है. आम मसालों की जगह इसमें धनिया पाउडर का इस्तेमाल होता है और मिर्च तो नाममात्र की भी नहीं डाली जाती है.

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ज़ायके का सबसे बड़ा अड्डा

पकवान गली में आपका स्‍वागत है!

आप हर वक्‍त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.


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